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早餐是我們一天中非常重要的一餐，因?yàn)閺那耙惶斓耐聿瓦^(guò)后到第二天早上，能量已經(jīng)被身體消耗了很多。一頓熱量充足、營(yíng)養(yǎng)全面的早餐可以提供一早上所需的熱量并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

但是很多人早日常沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，這其實(shí)是非常危險(xiǎn)的一個(gè)行為。

1、患病風(fēng)險(xiǎn)增加

德國(guó)埃朗根大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，不注重早餐的人群，平均壽命會(huì)比吃早餐的人縮短2.5年。

早晨不吃早餐的話，身體會(huì)更“渴望”高熱量，這樣一來(lái)很容易會(huì)導(dǎo)致午飯和晚飯的熱量攝入增加。

長(zhǎng)此以往下去的話，會(huì)導(dǎo)致肥胖、三高的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。

2、影響大腦功能

我們?cè)陴囸I的時(shí)候，體內(nèi)的血糖會(huì)大大降低。使得大腦出現(xiàn)一系列異常表現(xiàn)，如頭暈、注意力難以集中、記憶力減退等，有些嚴(yán)重的甚至?xí)绊懙酱竽X功能。

專家發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無(wú)幾的情況下，吃早餐的學(xué)生和不吃早餐的學(xué)生相比成績(jī)明顯要高。這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜?，大腦會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)和能量不足，無(wú)法正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之會(huì)影響記憶力和智力的發(fā)展。

3、老得快

不吃早餐，身體只能動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

同時(shí)早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素在全天能量的營(yíng)養(yǎng)素的攝取中占有非常重要的地位。

4、容易肥胖

一旦身體意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的就是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早餐會(huì)有助于脂肪的消耗。反之，不吃早餐會(huì)導(dǎo)致肥胖的幾率大大增加。

但是需要注意的是，早上再餓這些東西也不能空腹吃：

1、油膩的肉食

在晨起空腹的時(shí)候，如若食用大量的高蛋白低碳水的肉，身體會(huì)無(wú)法吸收這些蛋白質(zhì)。并且會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量的含氮廢物，會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)于健康而言是非常不利的。

2、酒

有些人喜歡早晨起床小酌一杯，但空腹飲酒時(shí)，酒精會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，且當(dāng)胃處于空的狀態(tài)，酒精停留時(shí)間很短，大部分會(huì)迅速被十二指腸吸收，對(duì)胃造成傷害。

首先，早餐的時(shí)間建議在起床20~30分鐘之后再吃是最合適的，這個(gè)時(shí)候的食欲是最旺盛的。且早餐和午餐的間隔時(shí)間4~5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)早餐在7~8點(diǎn)之間為好。

其次，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。早餐要注意攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素，碳水化合物包括饅頭、面包、粥等；蛋白質(zhì)食物如雞蛋、肉松、豆制品；維生素可以吃一些水果、蔬菜等。

還有一點(diǎn)需要注意的是晨起之后先喝一杯溫水，喝水可以幫助消化，又可以為身體補(bǔ)充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。

早餐對(duì)于我們的身體而言是非常重要的，在生活中一定不要忘記吃早餐哦！

參考資料：

[1].劉姿含.不吃早餐危害大？科學(xué)進(jìn)食方法多[J].青春期健康，2017(10)：40-41.

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-早餐真好吃-

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