據(jù)壽山石農(nóng)介紹坑頭溪的水是非?！袄?音)的，早先人們開采的白色壽山石被廢棄在溪水中，如今表皮已變黃。人類開采壽山石的歷史不過一千數(shù)百年，被人類廢棄地頭溪中的壽山石歷史最長也不會超過這個時間，短的可能只有幾十年，在這么短的時間里都會起變化，那么被浸潤數(shù)百萬年的田黃其變化是完全可以想見的。

　　壽山石大致可分為田坑、水坑與山坑石三種類別。其中著 名的田黃屬田坑石，產(chǎn)于壽山溪邊的“水陽中”石質(zhì)極為溫潤、綿密、細(xì)膩，并具有蘿卜紋，有的還帶有紅筋或紅格。田石產(chǎn)地在壽山鄉(xiāng)到高山峰之間，分為上中下坂田和溪中擱流田四個區(qū)域，產(chǎn)量小，因而相當(dāng)珍 稀難得。田石按色分田黃、紅田、白田、灰田和黑田，田黃又分桔皮紅、桔皮黃、金黃、枇杷黃、桂花黃、熟栗黃等。田黃因質(zhì)佳色濃，稀 少難得，尊為“石中之帝”，價格極高，早有“一兩田黃一兩金”之說，而現(xiàn)如今田黃的價值可以說是“一兩田黃萬兩金”，足以見其收藏價值。

　　田黃必需具備六德：(1)細(xì)：指質(zhì)地細(xì)密，如嬰兒之膚;(2)結(jié)：內(nèi)質(zhì)脂密有光澤，手有滑感;(3)溫：與人有相親的寶氣，無火氣;(4)潤：在手心能生成露珠般的滋潤，如露之欲滴;(5)凝：指凝靈，如半透明的凍狀;(6)膩：指肌里油溢，用手稍微盤玩一會就會出現(xiàn)由里往外冒油，如油之欲滴。其他石頭，沒有這種油膩感，更談不上由里向外冒油，油之欲滴了。

　　去年，以北京保利、中國嘉德、西泠拍賣、福建東南舉辦的壽山石拍賣專場為例，共上拍壽山石1233件，成 交1003件，總成 交額達(dá)到2.25億元。與2011年相比，總成 交額有明顯下降。其中，田黃全年共上拍326件，成 交245件，成 交總額達(dá)到1.61億元，占壽山石拍賣市場總成 交額的71.2%，可謂壽山石拍賣市場的“中流砥柱”。在今年剛剛結(jié)束的香港蘇富比春拍中，一件田黃留皮雕“坐獅觀音”像以1716.28萬元成 交，成為今春拍賣截至目前價格最 高的田黃作品。

　　按質(zhì)地可以分成，田黃，田黃凍，田黃晶。按產(chǎn)地可以分成上坂田黃，中坂田黃，下坂田黃，溪產(chǎn)田黃(錐下坂田黃和其他溪坂，上坂，中坂，下坂產(chǎn)地壽山溪溪底下挖掘的田黃)

　　康熙年間，三藩之一的耿精忠不惜動用數(shù)萬民夫，開掘田黃，“取之獻(xiàn)京師權(quán)要”。當(dāng)時對田黃的采掘，甚至到了“田已盡，山為空”的地步。這說明用田黃來賄賂朝中大員，不但是可行的，并且明顯還是行而有效的。田盡山空，正是因為所出所產(chǎn)，供不應(yīng)求——可見當(dāng)時即便在皇 室以外，官員集團(tuán)對于田黃一樣如癡如狂。晚清時，即便國運飄搖之極，淮軍中酷好風(fēng)雅的子弟，仍然頻頻“席平亂之貲”而“搜羅田黃甚富”。

　　2016年舉行的“中國宮廷御制藝術(shù)精品：重要中國瓷器及工藝精品”專場中，大清恭親王珍藏的田黃印章7500萬港幣落槌，加上傭金的成 交價8524萬港幣，被一位臺 灣藏家競得，創(chuàng)世上最貴田黃紀(jì)錄。