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牛尾有很高的營養(yǎng)價值。老公的同事有朋友賣新鮮的牛肉和牛尾，買了一些回來，牛肉燉土豆吃了，很美味。牛尾用來燉了湯，營養(yǎng)又好喝。
牛尾洗凈焯水
焯水時加點料酒去腥味
牛尾焯水后洗凈
放入砂鍋，加入適量水
蔥姜切好
放入鍋里煮開后，小火燉煮2小時
蔥，香菜切碎放入大碗中，湯燉煮好后加入到碗中，加入鹽即可
來自： 一粒米678 > 《美食》
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