這是【深夜食堂】欄目的第十二期。

金鼎軒成立于1993年，是北京最具知名度和影響力的餐飲品牌之一，也是京城首家開創(chuàng)“二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)”理念的餐飲企業(yè)。金鼎軒以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的川、魯、粵、淮四大菜系為主，融合了經(jīng)典傳統(tǒng)風(fēng)味和時(shí)尚新品味。

它擁有南北菜、南北點(diǎn)心專門店、大食堂3種連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式。而我去的這一家是位于楓藍(lán)國(guó)際的金鼎軒南北點(diǎn)心專賣店。

有圖有真相的一些介紹

招牌蝦餃皇

外皮晶瑩剔透，模樣胖乎乎很是可愛(ài)，里內(nèi)的蝦兒整整兩個(gè)，粉色的蝦仁在面皮下依稀可見(jiàn)，分外的惹人憐愛(ài)。蝦兒Q彈飽滿，肉兒細(xì)密，淡口鮮嫩，一口一個(gè)很是滿足。

豉汁蒸排骨

排骨總得來(lái)說(shuō)蒸的很酥很入味，而且排骨雖然有一些肥肉部分，但是不是特別油膩。排骨和芋艿的搭配可謂恰到好處，芋艿似乎有解膩之效。

鮮蝦燒麥

蝦的味道總得來(lái)說(shuō)很鮮美，但是總體而言只是一道很中規(guī)中矩的燒麥，沒(méi)有太多的特色。

蛋黃流沙包

一口咬開，真的有咸咸的蛋黃。

但是不能多吃，吃一個(gè)最佳，不然會(huì)覺(jué)得腸胃太膩。

長(zhǎng)的就是普通奶黃包的樣子，但是餡兒不是普通的奶黃，而是流沙蛋黃，那也是很有意思的味道。

牛雜米線

熬制的湯底味道很濃，米線總體口感比較嫩滑，湯鮮美肉料香辣適口，一口一口的暖意喝進(jìn)肚里。

但是米線的量不是特別大，所以還可以留著胃吃其他的小吃。

上湯凈云吞

云吞真的很清淡啊，濃湯中漂著一片菜葉，也算是顏色搭配得很好看。

一份云吞是六個(gè)，可以一個(gè)人來(lái)一份，也可以一起分享嘗一份。建議分享來(lái)得更合適。

點(diǎn)完菜就需要付錢的點(diǎn)菜方式不是特別喜歡，總覺(jué)得有些別扭。

而且楓藍(lán)國(guó)際店的用餐環(huán)境也略顯凌亂，整個(gè)店里面感覺(jué)很嘈雜。感覺(jué)讓人有一種“趕緊吃趕緊吃”的匆忙感。

而味道總體而言還不錯(cuò)，適合一嘗。

人均的話在60元左右，喜歡嘗試各種小吃的不要錯(cuò)過(guò)了。

百度的時(shí)候正好看到很多其他推薦菜，歡迎大家補(bǔ)充，還有什么更好吃的更值得推薦的菜品。

感覺(jué)金鼎軒到處都有，這次就不一一呈現(xiàn)各大門店的位置了，大家隨意發(fā)現(xiàn)離自己最近的門店前去嘗試就好。