導語：20萬斤上市，漲價不過3天，如今又跌下7元，消費者：還是吃不起

8月10號的時候，泥鰍的價格突然漲到了12元，許多養(yǎng)殖戶看到這一好消息，還以為是泥鰍產業(yè)要翻身了。自今年以來，泥鰍價格一度跌入谷底，從年初到年中都沒讓養(yǎng)殖戶看到一絲希望。8月10號的一波小高潮，可是讓人激動不已，長期囤貨的人都選擇拋售一部分，留一部分再等價格上漲再出手。

可惜8月10號之后，養(yǎng)殖戶又失望了。那一撥泥鰍漲價只不過是短短三天時間，猶如白駒過隙、曇花一現(xiàn)那樣，只給人們帶來了一絲希望，很快又是一盆冷水澆灌，讓人一下子對這波行情快速變動感到措手不及啊。

8月10號距離今天也有整整一個月過去了，泥鰍行情依舊低迷，各地價格普遍都在6元左右，從12元的希望價格又跌下了7元。如今多地泥鰍又開始大量上市，養(yǎng)殖戶面對這個價格真的是接不住啊。筆者一位廣東的老朋友也從事泥鰍養(yǎng)殖，據(jù)他介紹9月份它的養(yǎng)殖基地將有20萬斤的泥鰍上市，僅僅是差了一個月的時間，泥鰍的行情變化如此大，要是提前一個月上市，那就能賣上個好價錢了。

近年來泥鰍又一股養(yǎng)殖潮是在去年的中旬，泥鰍價格走上巔峰，各地水產養(yǎng)殖紛紛轉養(yǎng)泥鰍。筆者這位朋友就是當時轉養(yǎng)泥鰍的，去年投資泥鰍養(yǎng)殖算是賺得盆滿缽滿了，而今年行情低落，上半年基本都在虧本，而如今這行情要賺錢也相當困難。

以上的數(shù)據(jù)都是塘頭價，直接關系到養(yǎng)殖戶的直接利益，低價自然讓養(yǎng)殖戶苦不堪言了。而從市場價格來看，泥鰍價格相對穩(wěn)定。如南方沿海各地泥鰍價格基本維持在20元上下，相對其他水產來說，泥鰍還是高價產品，消費者肯定表示還吃不起了。

塘頭價一直低迷，為何泥鰍市場價格卻相對穩(wěn)定呢。這跟產區(qū)與市場有一定的關系，距離產區(qū)較遠的地區(qū)價格自然就要加上運輸成本和利潤，而距離產區(qū)較近的市場，泥鰍價格自然會便宜一些，但這些距離產區(qū)近的地區(qū)卻不是主要消費市場，主要的消費市場是以大城市、消費量高的地區(qū)為主。

消費市場與養(yǎng)殖基地的差價，之間最大的區(qū)別就是一個是零售，一個是大批量出貨，兩者之間的市場必定會形成一個較大的差價。隨著新冠影響遠去，還有餐飲業(yè)陸續(xù)恢復，泥鰍價格走勢還是被業(yè)內人士看好的。只不過去年的泥鰍養(yǎng)殖潮一下子涌進了不少的從業(yè)人員，其中泥鰍產能過剩是必然的事。

那么這一波泥鰍低價就是行業(yè)的調整，對養(yǎng)殖戶多優(yōu)勝劣汰的篩選，最后留下來的才是贏家。所有有養(yǎng)殖戶這樣說，既然都從事養(yǎng)殖了，那就堅持下去，到最后一定是勝利的。