雞年該說說雞,今天就說說文昌雞。 文昌雞是海南四大名菜之首,是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。 文昌雞的祖先,據(jù)說發(fā)源于文昌市的潭牛鎮(zhèn)天賜村。村里有幾棵大榕樹,樹籽滿落地上,樹下的雞們吃進(jìn)肚里。 從光緒年間開始,一代代的生化作用之下,就逐漸養(yǎng)成了今天這身材嬌小,毛色光澤,皮薄肉嫩,骨酥皮脆的優(yōu)質(zhì)雞種。 現(xiàn)代的集約化養(yǎng)殖,雖然沒有那么多榕樹籽可喂,卻也是十分講究。須于山場(chǎng)樹林之中放養(yǎng),給文昌雞一個(gè)空間,讓它自由活動(dòng),令其采食到充足的野果以及螺、蟲、蜢等動(dòng)物蛋白,一早一晚,還得喂養(yǎng)小量大米,糠和番薯之類的農(nóng)作物。 咱們的故事就從某文昌雞放養(yǎng)基地說起。 第一篇 叢林沙地的幸福生活 話說文昌雞們?cè)诳諝庑迈r,無(wú)任何工業(yè)污染的叢林密營(yíng)里無(wú)憂無(wú)慮地生活著。 如今的人們很會(huì)享受,動(dòng)輒就去洗浴中心桑拿、洗腳、按摩什么的。此風(fēng)也波及到文昌雞,只不過文昌雞的享受方式更多元,更原生態(tài)。 譬如沙浴就是文昌雞們最愛選擇的娛樂保健方式之一。 叢林里的沙浴,空氣新鮮,負(fù)離子多,集森林浴、日光浴與沙浴為一體,且絕無(wú)外界干擾,實(shí)為人生——不,雞生的最佳生活享受。 這家伙懶洋洋地躺在沙窩里,很是愜意;然后蓬松著全身的羽毛。 開始在沙地里劇烈地抖動(dòng)全身,讓身心與沙子融為一體。 當(dāng)暖融融的沙子深入蓬松的羽毛間隙時(shí),就可以閉著眼睛,一方面身體享受沙溫帶來(lái)的桑拿體驗(yàn),一方面腦海開始甜蜜的遐想:譬如,公雞王子、昆蟲大餐等等。舒服呀!開心呀! 第二篇 風(fēng)云突變 緊急行動(dòng) 突然,隱蔽在墻上望風(fēng)的哨兵發(fā)現(xiàn)有敵情。 “發(fā)現(xiàn)有身份不明的入侵者?!?號(hào)暗哨報(bào)告。 “我這邊也發(fā)現(xiàn)有身份不明的入侵者。”3號(hào)暗哨接著報(bào)告。 哨兵班長(zhǎng)立即大聲通知:“已確認(rèn)發(fā)現(xiàn)入侵者,請(qǐng)各位哨兵分頭通知各雞民小組,讓大家按事先制定的緊急預(yù)案防范。請(qǐng)注意,由于入侵者來(lái)意不明,大家一定要忍辱負(fù)重,千萬(wàn)不要隨意對(duì)抗。” 第三篇 “鬼子”進(jìn)莊了 入侵者出現(xiàn)了! 入侵者的偵察員冒險(xiǎn)孤身打入雞群,偵察員手里不知拿著什么武器,不見開火,只見四處掃描。 站在高處的酋長(zhǎng)姐妹急忙大喊:“各位快躲開,千萬(wàn)不要做無(wú)謂的犧牲!” 偵察員開始小跑,所到之處,雞們無(wú)不小心避讓。 偵察員貌似完成了情報(bào)搜集任務(wù),也就不再追雞了。 第四篇 機(jī)智保護(hù)下一代 緊接著,入侵者來(lái)到雞舍撿蛋。 “絕不能讓孕育著我們下一代的雞蛋被入侵者拿走!”母雞們憤怒抗議起來(lái)。看著別的母親在無(wú)效地抗?fàn)?,一位機(jī)智的母親不聲不響,悄悄地用嘴撥弄著自己剛生出的雞蛋。 尖嘴撥弄了好幾下,雞蛋被反復(fù)滾上滾下,這位母親累得滿頭大汗。 可是為了下一代的安全,這位英雄母親不辭辛勞,繼續(xù)撥蛋不止! 終于,頑強(qiáng)的母親用尖嘴固定住雞蛋了! 然后猛然頭一勾,利用下巴形成的弧形將蛋托起,再用勁將蛋往里面甩。 雞蛋就這樣被拖進(jìn)去了。值得一提的是,這位勇敢的母親在實(shí)施救子行動(dòng)時(shí),旁邊的母親們也在幫忙為其望風(fēng)。 “入侵者過來(lái)了!”旁邊的望風(fēng)者輕輕提醒。 英雄母親連忙用羽毛蓋住雞蛋。——真是可憐天下父母心呀! 第五篇 嚴(yán)守機(jī)密 寧死不屈 意外發(fā)生了,一只掩護(hù)群眾撤退的文昌雞不幸被抓住了。 雖然落入敵人之手,可是被俘者依然紅光滿面,沒有絲毫的畏懼,始終保持文昌雞的靚麗風(fēng)度。 入侵者想拍下這位被俘者的形象做戰(zhàn)利品宣傳 可是倔強(qiáng)的被俘者拼命撲打著翅膀不讓拍 英勇的被俘者還伸出利爪想抓傷入侵者! 審問開始了:“你是正宗文昌雞嗎?籍貫?民族?職業(yè)?年齡?”被俘者一言不發(fā)。 繼續(xù)詢問:“來(lái)此地多久了?每天吃什么,怎么玩?”被俘者仍舊一言不發(fā)。 惱羞成怒的入侵者將被俘者倒過來(lái),想繼續(xù)從被俘者嘴里問出點(diǎn)有價(jià)值的情報(bào),哪想到勇敢的被俘者此時(shí)索性將眼睛一閉,心里念叨著:砍頭不要緊,只要秘密存,殺了我一雞,自有后來(lái)雞! 據(jù)說,此雞后來(lái)被授予“文昌雞中的戰(zhàn)斗機(jī)”的光榮稱號(hào)!
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