其實，想找個燜卷子不賴的地方，不用去平谷，更不用去河北~~只要在門頭溝稍微的那么多拐倆彎兒就能找到。還是常說的那句話，微信不是它的締造者，而只是味道的搬運工~~美食往往需要自己去挖掘~~

那么，既然您來了~~就讓我們進入這家小店品鑒一下這各色的大鐵鍋燜卷子~

music~~↓↓↓卷子也能嗨起來

剔上二斤上好的五花肉，紅燒燜香~~經(jīng)過高壓鍋燉、大鐵鍋咕嘟，肥而不膩瘦而不柴，配著燙面兒大卷子那么一吃，過癮~~

大排骨子~~大豆角子~~這玩意貌似是燜卷子系列里的招牌，醬燜型的排骨粘卷子，把北方人的豪放融入到農(nóng)家美食的高潮中去，入味深厚~~使勁兒招乎！

整個一只小柴雞，配上山藥、玉米大鐵鍋燉爛。和好的一張死面兒大餅扣上繼續(xù)咕嘟，直到蓋帽大餅再也包裹不住雞肉的飄香，這時一筷子下去，挑開大餅~~開造！

醬香，還是爆汁大醬香~~費了很大功夫調(diào)配的秘制大醬燉鮰魚，加之門頭溝名物久燉不爛的“清水豆腐”的借味，一口細膩的魚肉，一口勁Q爆汁的豆腐~~怒香！

喜歡魚頭泡餅的朋友可以試試這個，一個是泡大餅，一個是燜卷子，入味度，糊嘴感看看哪個更勝一籌~~還是怎么吃都舒坦！

別看名字有點長但可以滿足一部分喜歡“雨露均沾”的朋友，反正這三樣也不沖突，放在一起一塊造，可勁造?。〈鬆F卷子玩命造?。?！

不能光是卷子，還得弄倆硬菜吃吃看~~哪個適合配著卷子吃您自己決定~~

霸蠻“手撕牛蹄”~~一直是這里的下酒主打，連皮帶筋、連筋帶肉，一大筷子牛蹄筋蘸著香汁使勁招呼，比一般菜要下酒數(shù)倍~~

“炒烤羊排”~~十幾種秘料腌制，先蒸再炸，出鍋后使用香辣酥爆炒。使羊排外皮變得十分的入味酥脆，而里肉仍然保持著那股子的“芳嫩”，也是不賴的一道下酒菜~~

“萬州烤魚”~~萬州烤魚匯集了五湖四海的各路做魚方式后精簡而成，在烤魚的世界里口碑算是不賴~~烤魚即下酒又下飯，怎么吃都有它的道理~~

“開邊蝦”~~鮮蝦開背后裹著幾種干粉調(diào)配而成的吉士粉炸制，出鍋后用香菜熗炒，說實話這道菜忘嘗了，但看起來感覺不錯~~

約好的它來了~~“您說它是什么就是什么，說它不是個玩意就不是個玩意”的玩意“炒燒餅”?。?！這真是集合了人類的智慧與口味后產(chǎn)生的結(jié)晶，酥脆的芝麻椒鹽燒餅皮，伴著韭菜雞蛋下鍋炒。吃的時候嘎嘣嘎嘣焦脆入味，那種感覺無以言表，十分的奇妙~~

大人小孩、男女老少，下酒造飯，把卷子言歡。卷子也不貴，基本都是68或者88一大鍋，如果您想這口兒了，或者有朋友好吃這口兒，就把這條微信送給他，有時間約一約，在門頭溝也能找到這燜卷子~~

老馬家鐵鍋燜卷子~~有時間約上它一鍋~~~

地址：門頭溝區(qū)石龍經(jīng)濟開發(fā)區(qū)龍園路甲5號（詳情請看下面地圖）

公交：890/959/981/960石龍工業(yè)區(qū)站下車

老規(guī)矩有特權：即日起~~2017年4月30日，咱談友憑此微信到店（周一至周五8.5折，周六日7.9折?。?/p>

火爆訂桌電話：69805670

編輯：雜談一哥

拍攝：雜談一弟、曹詩元