從古至今
上到官僚權(quán)貴下到市井百姓，都愛(ài)吃魚(yú)~

重慶人卻將魚(yú)和火鍋巧妙的搭配
很好的利用了其江中之物
以辛辣入口
祛濕又滿足了口舌之欲~

今天小編就帶談?dòng)褌內(nèi)?/span>探店一家地道的重慶魚(yú)火鍋店

小江口源自劉伯承元帥的故鄉(xiāng)~
那里盛產(chǎn)各種淡水魚(yú)
小江口人做魚(yú)火鍋也非常的講究~

麻辣紅湯鍋底、鮮椒魚(yú)鍋鍋底、酸菜魚(yú)鍋底

其味道各有千秋

每一種都讓人十分期待~

所有魚(yú)類(lèi)直接展示

現(xiàn)挑現(xiàn)殺，明碼標(biāo)價(jià)

不過(guò)此處畫(huà)面過(guò)于血腥

殺魚(yú)畫(huà)面就自動(dòng)略過(guò)啦......

永川豆豉、烏江榨菜、鮮米辣、白香芹
再加上蔥花和炸得酥脆的黃金豆

開(kāi)鍋后舀一勺香辣的魚(yú)湯 

香菜和椒麻小豌豆的經(jīng)典組合

再搭配秘制調(diào)料綜合而成的蘸料

為魚(yú)味的釋放提供了很好的鋪墊~

其他的魚(yú)都吃過(guò)了

咱就嘗嘗這紅烏江魚(yú)吧~

通體泛紅沒(méi)有魚(yú)鱗

整根魚(yú)骨就好像整條魚(yú)似的

先把魚(yú)骨放入鍋中煮出魚(yú)鮮味兒~

跟別家的只涮魚(yú)片不同
這是放入一整條魚(yú)啊~

等到鍋?zhàn)哟箝_(kāi)之后就可以放魚(yú)片（為所欲為）啦~

這也是地道的重慶魚(yú)火鍋的獨(dú)特所在
讓你仿佛置身江邊
新鮮現(xiàn)撈
三五好友圍坐桌旁
等待著一鍋淳樸的魚(yú)火鍋
慢慢沸騰飄香

獨(dú)特的蘸料能很好的陪襯鍋底的美味

畫(huà)龍點(diǎn)睛又不會(huì)喧賓奪主

紅烏江魚(yú)的魚(yú)肉不僅彈嫩

魚(yú)皮也很厚實(shí)

入口還很有嚼頭

真是一種奇妙的感覺(jué)~

值得一說(shuō)的是

這里的筷子是32CM長(zhǎng)的大筷子

避免過(guò)熱燙手

筷子用完還可以自行帶回家炸油條

好了，咱們繼續(xù)

有些談?dòng)?/span>比較偏愛(ài)另一種吃法哦~

都是在后廚制作好之后直接端上桌食用的

這種感覺(jué)更像是吃了一道大“菜”~

魚(yú)片不是一口一口的邊涮邊吃

而是可以不用顧及形象的肆意狂吃！

吃過(guò)癮了再清底加湯涮食其他菜品

可以說(shuō)是魚(yú)肉爽吃的另一種境界了！

一整條魚(yú)還吃不飽的大吃（wei）貨（wang）

請(qǐng)看這里！

有葷有素、有肉有菜

吃美了吃好了才有功夫好好欣賞下這家店的環(huán)境

頭頂有藍(lán)天白云晴空萬(wàn)里

腳下有魚(yú)兒水中游

好愜意自在啊~~

順便還不忘把雜談福利送給談?dòng)褌?/span>

雜談?wù)動(dòng)褢{此微信到店用餐分享：

雙店同享

4月4日至5月1日，全場(chǎng)菜品5.8折

（鍋底、小料、酒水除外）

文：雜談思琪

圖：雜談話不多

美工：雜談咖啡