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      美文 | 家鄉(xiāng)的小魚辣椒醬 | 作者:寒松

       大河文學(xué) 2020-09-15

      我的老家在遼河邊上。兒時的遼河是一條生機(jī)勃勃的大河。河中盛產(chǎn)鯉魚、鲇魚、螃蟹、白蝦等水產(chǎn)品。那時我的家鄉(xiāng)可以說是名副其實的魚米之鄉(xiāng),一年四季都能吃到新鮮的河魚。即便到了冬季,也能吃到用冰川子串上來的鯉魚、鯽魚和嘎魚。到了夏季那就更不用提了,溝溝渠渠只要有水就有魚。我和弟不敢進(jìn)遼河,便經(jīng)常在小溝邊用小紗兜撈那些寸把長的小雜魚。媽媽總是把小魚做成辣椒醬。主食一般是高粱米水飯,再加上房前屋后自己種的生菜、黃瓜、蔥葉蘸大醬,我們往往吃得滿臉淌汗。

      小魚炸辣椒醬在我們家鄉(xiāng)是常年不斷的一道下飯菜。它的特點是鮮、香、苦、辣。苦,是因為有魚膽。由于魚小,根本就不用開膛破腹,白花花的魚鱗用清水一洗全掉,其它整個浪全可做醬。也許正因為有了那種苦,小魚炸辣椒醬才有了那種令人回味無窮、沒齒難忘的綿綿醇香。

      我家距離遼河很近,夜間可以聽到河水隊岸的聲音。有時,我真地?fù)?dān)心哪一天河水隊到家門口,導(dǎo)致房倒屋塌。媽媽說遼河隊岸,十年河?xùn)|十年河西,我們住了一百來年也沒見河水淹沒房屋。只要河水在,我們就有日子過……

      那時候,各家生活都很拮據(jù),小魚辣椒醬是補(bǔ)充營養(yǎng)的主要原料。家境好點的拿回家改善生活,差點的多拿到集市上換些錢貼補(bǔ)家用。最讓我難忘的是有年遼河發(fā)大水,吞沒了河岸邊的溝溝渠渠。河水一片汪洋。媽媽再三囑咐我們不許下河抓魚。那時每年都有人淹死在遼河里。那天,鄉(xiāng)里人跟往常一樣都去大堤看洪水,晚飯時,卻不見弟弟回家。媽媽急地跑到大堤上尋人。她覺得情況不妙,就坐在大堤上,一遍遍哭喊著老兒子的乳名。我們?nèi)疑舷露技钡貌恢?。天快黑時,弟弟不知從哪鉆出來,手里捧著用麻果葉裹著的小雜魚。姐姐抱住弟弟哭得說不出話來。媽媽見弟弟平安歸來,竟沒有一句埋怨的話。

      弟弟眨巴著眼睛問媽媽:“不是說遼河有水日子就好過嗎,怎么水多了反而吃不到魚了呢?”

      媽媽耐心解釋說:“不是沒有魚,是因水深,我們不敢下水去捉魚。等到水落之后,遼河沖下來的魚就落在了溝渠里,到那時,我們也就能吃到更多的魚了?!?/span>

      媽媽說完,眼里含著淚花默默地把小魚炸成醬,自己一口都沒吃。弟弟被媽媽的神情嚇傻了,一個勁地保證再也不敢下河捉魚了。那次是我吃到的最苦、最香也是最難以下咽的小魚辣椒醬。這可是弟弟用半條人命換回來的?。拇?,小魚辣椒醬就深深地印在了我的腦海里。

      我離開家鄉(xiāng)之后,時常光顧菜市場。一旦看見小雜魚,我就買些回來做成辣椒醬,可怎么做也吃不出家鄉(xiāng)的味兒來——不是吃出土腥味,就是品到了汽油味。因此,家鄉(xiāng)的小魚辣椒醬總是勾著我的魂,我期待著有一天能再次回到家鄉(xiāng),品嘗一下地道家鄉(xiāng)味兒的小魚辣椒醬。

      2008年退休后,我的第一個念頭就是回家。然而,當(dāng)我站在橋頭望著遼河水時,不禁心酸落淚。這哪里還是我記憶中的那條生機(jī)勃勃的母親河啊——簡直就是一條廢水溝!河道里死氣沉沉,暗紅色的河水,散發(fā)出難聞的氣味,河兩岸光禿禿一片。過去從來沒有人能涉水而過的大遼河,現(xiàn)在過河竟如履平地,挽起褲腿就到了對岸。作為中國七大河流之一的遼河,浩浩蕩蕩地流淌了多少萬年??!她曾經(jīng)的輝煌難道就這樣一去不復(fù)返了嗎?是誰把她摧殘得瘦骨如柴,遍體鱗傷,奄奄一息了呢?

      我蹲在岸邊捧起一把土傷心地哭了。我日夜都盼著回家、回家,可是,家在哪呀?大雁飛走了,蘆葦塘干枯了,狐貍、野雞無處藏身,打碗花也不見了。

      兒時,我經(jīng)常站在沙灘上望著秋去春來的大雁,唱著那首歌:南方飛來的小鴻雁,不落長江,不呀不起飛……“有水就有日子過”,可是現(xiàn)在遼河沒有水了,我去哪里捉魚,制作小魚辣椒醬呢?

      我失魂落魄地走向大街。醫(yī)院沒了,商店的門窗堵死了,馬路對面“中國銀行”幾個大字,讓我隱約辨別出原有街道的輪廓。順著銀行的位置,我認(rèn)出幾個兒時伙伴家的住所。那些房子搖搖欲墜。他們不知何時全都搬走了。俱樂部、聯(lián)合廠、水文站、小學(xué)校,雖然還完整地堅守著陣地,一個個卻像丟了魂一樣,沒有一點生機(jī)。老家,不知何時已變成了廢墟。

      從此,我再也不想回家了,小魚辣椒醬也變成了我心里遙遠(yuǎn)的記憶。

      作者簡介

      寒松,原名趙淑蓮 ,女,1953年出生,中共黨員,祖籍河北省,出生于遼寧省昌圖縣通江口鄉(xiāng),公務(wù)員退休。她性格熱情直爽,喜歡旅游,愛用文字交友互動。她的文章樸實、自然,給眾多網(wǎng)友留下了深刻印象。

      出品:大河文學(xué) ID:dahewenxue

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