春天來(lái)了，草長(zhǎng)鶯飛，萬(wàn)物復(fù)蘇，到處生機(jī)勃勃。

春天來(lái)了，春風(fēng)給新鉆出地面的小草披上了綠衣。柳樹(shù)發(fā)芽了，那芽?jī)簹g快地生長(zhǎng)著，嫩嫩的、綠綠的，風(fēng)微微地吹著，小芽?jī)弘S著柳枝在風(fēng)中搖晃，就像一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的音符，正演奏著春天的贊歌。

吃了薺菜，

百蔬不鮮。

又是一年芳草綠，春在溪頭薺菜花。吃了薺菜，百蔬不鮮。當(dāng)蒼翠欲滴的薺薺菜長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，吃慣了精糧細(xì)米人們對(duì)薺菜有一種久違的思念，便三五成群，到山坡，到田間，到小河邊，掐一把嫩嫩的薺薺菜做成各種美味佳肴，開(kāi)心解解饞。“三月三，薺菜可以當(dāng)靈丹”?！叭核j菜饒有味，九熟櫻桃最有名， 清興不辜諸酒伴，令人忘卻異鄉(xiāng)情。”品味這些古詩(shī)詞，字里行間仿佛飄裊而出一股濃濃的薺菜香，陶醉的不僅僅是人們的味蕾，還有一顆奢望品嘗薺菜的心。薺菜分布廣泛，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也多樣，可涼拌、做湯、煮粥、做餡包水餃蒸包子。很多人認(rèn)為春天食用薺菜，可以驅(qū)邪明目，吉祥而健身，春上枝頭，碗底生香，回味生活，別有一番滋味。

俗語(yǔ)說(shuō)“正月茵陳二月蒿，三月四月當(dāng)柴燒”。采白蒿還要趕早??！于是正月一到，人們挎?zhèn)€小竹籃，三五成群采茵陳。茵陳是我們俗稱的白蒿，“白蒿出，百病無(wú)”。初長(zhǎng)出來(lái)白蒿，疏散纖細(xì)的小葉子，形狀像雪花，顏色微綠泛白，葉梗茸茸的，給人一個(gè)溫和柔順的感覺(jué)。采來(lái)的白蒿除了蒸著吃還煮成水喝，白蒿清肝利膽去濕熱。一碗琥珀色的蒿葉茶湯，由溫至冷，由稀薄到郁香，被撩撥，被搖撼，或螺旋式緩緩上升，或不動(dòng)聲色沉到最底。喝下一碗，神清氣爽，回味無(wú)窮。 

淡綠如鋸齒一樣的幾片葉子托著莖上黃黃的花，在初春的田野里格外顯眼，這就是蒲公英了。我們小時(shí)候，家里誰(shuí)上火咳嗽，就把蒲公英切碎煎雞蛋讓他吃，保證藥到病除，安全無(wú)毒。在春天，我們會(huì)把連根挖出來(lái)的蒲公英曬干以備平時(shí)之用，平時(shí)誰(shuí)有個(gè)頭疼發(fā)熱，靈丹妙藥就是用蒲公英熬水喝。蒲公英不僅全身都是寶，更是防癌治癌的高手。

看，這不是 枸杞芽嗎？好一個(gè)嫩嫩肥肥，撩人心扉！ 掐一把枸杞芽，或涼拌，或煮湯，既下火解饞，又滋陰補(bǔ)腎，一舉兩得。

當(dāng)香椿芽在枝頭長(zhǎng)到拳頭大時(shí)，人們就爭(zhēng)相鉤香椿了。在農(nóng)村，如果家里有一棵香椿樹(shù)，香椿芽下來(lái)時(shí)這家人絕不會(huì)吃獨(dú)食，會(huì)分一些給鄰居，有的還會(huì)拿著香椿芽走親戚，傳遞的是香椿，吃出的是溫情，了結(jié)的是念想。

春，一個(gè)播種希望的季節(jié)，一段流光溢彩的歲月，大地回春，萬(wàn)物復(fù)蘇，百鳥(niǎo)用歌聲唱破大地的疲憊，花兒草兒，用色彩渲染著土地，陽(yáng)光燦爛，把地上的生靈都映照得生機(jī)盎然，每一個(gè)角落都流淌著最動(dòng)人的氣息。

春天是春風(fēng)和春溪的夢(mèng)，是黃鸝鳥(niǎo)和燕子的夢(mèng)，是騎在牛背上吹著柳笛的小牧童的夢(mèng)，也是人們心中的夢(mèng)。

一年之際在于春，你看鄉(xiāng)民們和小草一起舒展筋骨，走向田野，未雨綢繆，疏通溝渠，為泄水排澇作準(zhǔn)備；或填補(bǔ)著田壟間螻蟻蛇蟮的涵洞，為的是迎接開(kāi)春第一撥嘩嘩的渠水。加油干吧，今年定是豐收年！