最近發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的事情，超市賣(mài)的生牛肉37.9元一市斤，煮熟的醬牛肉65一斤，而在外賣(mài)平臺(tái)竟然發(fā)現(xiàn)，醬牛肉才賣(mài)25元一斤，到底哪一個(gè)不靠譜？煮過(guò)牛肉的都知道，一斤生牛肉鹵熟后，變成7兩很正常，有的都變成6兩，按理說(shuō)市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在65元左右，不可能抵制25元一斤啊，我嚇得也沒(méi)敢下單，第二天，碰到別人說(shuō)起此事，我還說(shuō)肯定是商家單價(jià)設(shè)置錯(cuò)了，我這位朋友，也是從事肉類(lèi)批發(fā)的，他這樣告訴我，外賣(mài)平臺(tái)上煮熟的牛肉賣(mài)25一斤，也不是不可能，聽(tīng)完他的解釋?zhuān)也呕腥淮笪颉?/p>

首先我們要明白，一分錢(qián)一分貨，多花錢(qián)買(mǎi)不錯(cuò)的道理，可以肯定的說(shuō)，過(guò)于便宜的鹵牛肉并不是什么好肉，但終究有人貪小便宜，這種肉吃上一兩次也不會(huì)有問(wèn)題，任何行業(yè)都有它的竅門(mén)，算是熟食行業(yè)中的一個(gè)灰色地帶，過(guò)多的也不方便透露，大家都知道，一斤生牛肉煮熟變7兩，但是你聽(tīng)說(shuō)過(guò)，一斤生牛肉，煮完變成二斤的嗎？不減反增，是不是很神奇呢？這里面就添加了化學(xué)物品，所以說(shuō)低價(jià)格也不是不可能。

牛肉作假

牛肉也能造假嗎？當(dāng)然可以，不過(guò)也是貨真價(jià)實(shí)的肉，例如說(shuō)馬肉，因?yàn)槌杀镜?，醬好之后當(dāng)牛肉賣(mài)是吃不出來(lái)的，市面上的所謂熟牛肉，有30一斤，有40多一斤的，有50多一斤的，這都不是牛肉做的，按照正常人的思維，低于60元的牛肉，不可能是好東西，無(wú)奸不商，你以為商家在做慈善呢？多部分是用馬肉加牛肉香精鹵成的。

進(jìn)口牛肉

有人說(shuō)賣(mài)家為了沖銷(xiāo)量，大家試想一下，生的38元一斤，就算一斤生的鹵出八兩熟的，平臺(tái)扣點(diǎn)20%左右，一斤熟牛肉的成本在45元左右，就算他為了沖銷(xiāo)量、沖排行，也沒(méi)在這么傻的，賣(mài)一斤虧20元，這要是碰到個(gè)行家，一天下來(lái)還不虧死，他肯以這個(gè)價(jià)格去銷(xiāo)售，說(shuō)明他有利潤(rùn)，那他這個(gè)肉是是啥肉？其實(shí)都是外國(guó)進(jìn)口來(lái)的冷凍肉，也叫“僵尸肉”，有些食品牛肉，豬肉、雞腳、鴨脖等等，外國(guó)人是不吃的，一般來(lái)說(shuō)要近20左右一斤，鮮肉跟凍肉的價(jià)格有差異，但味道卻差不多，他們會(huì)用各種化學(xué)藥水去泡的，肯定到你嘴里是香噴噴的。

一斤生牛肉要38元，再加上房租，水電，人工，成本一斤將近50元了，除非他是傻子虧本賣(mài)，據(jù)我了解，一般這種低價(jià)的都是馬肉，壓縮鴨胸肉，或者往牛肉里面打膠，其實(shí)這些肉本身吃下去沒(méi)什么問(wèn)題，但商家為了做得相似，加工過(guò)程中，要放很多化學(xué)物品調(diào)色調(diào)味，這些化學(xué)品才是“最終殺手”，對(duì)人體極為有害。

熟牛肉卻只要25元一斤，這明顯違背了自然市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，所以是很不靠譜的，如果你發(fā)現(xiàn)此等情況，直接舉報(bào)就行，朋友對(duì)我說(shuō)完這些，我才明白了原因，幸好自己沒(méi)有下單購(gòu)買(mǎi)，否則，誰(shuí)知道吃的是什么肉？外賣(mài)平臺(tái)，有時(shí)真的魚(yú)龍混雜，食品衛(wèi)生的監(jiān)管缺失，自然是劣質(zhì)牛肉的泛濫地，除此之外，還有農(nóng)村市場(chǎng)，也是售假牛肉的“天堂”，而且供不應(yīng)求，貪小便宜吃大虧。