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棗泥米糕  會給你帶來好運 今天這版米糕著實讓我驚艷了一把，一出鍋，沒幾分鐘幾個米糕全進了父女倆的肚子，嘴里不停的夸，怎么這么好吃，老公還建議我可以在里面加點薄荷，就有點像老家的燈芯糕的趕腳，大家可以試試哦?反正是要把它夸上天? 做這版米糕時，被老公左指點右指點。 反正一直被他懷疑是否真的會好吃，而被懷疑的理由是：做法太簡單，就把粘米粉與糯米粉攉一攉放模具里蒸一蒸，像過家家一樣，能有多好吃！ 瞬間給老公一白眼，誰說做法簡單＝不好吃 成品一出來，順間打老公的臉，吧唧不作聲，跟笨笨躲一邊埋頭吃米糕去了 劃重點：這版米糕，真的做法簡單，把粘水粉、糯米粉加點點水混合，手指搓成粗粉狀，再把它捏碎，裝在模具里一蒸，就OK！我特意在里面加了堅果粉，妥妥的營養(yǎng)在線啊，出鍋后，再到蒸糕上面沾點棗泥或者果醬就可以吃了? 對于家里沒有什么工具的廚房小白，這款一定要試，這個連入門級別都算不上，不用發(fā)酵，不用打發(fā)，也不用烤箱，只要你家里有一口蒸鍋，再到超市買點大米粉跟糯米粉就可以開工啦 笨笨團子媽媽說：如果第一次嘗試做這種米糕，建議按我方子的食材比例，不要隨意改動哈，后期有經(jīng)驗了，可以按自己喜好調(diào)整！ 用料 糯米粉：40克 粘米粉：100克 糖：10克 水：65克 棗泥、堅果粉：適量 參考月齡：11個月以上 難易程度：易 提示：適合對方中食材不過敏的寶寶 制做量不代表添加量哦?。?/span> 1?先做棗泥（大家也可以用其它的果醬，實在是懶就不加吧，一樣好吃），挑選一下看看有沒有變質(zhì)的，或者有蟲眼的，輕輕揉搓一下，因為紅棗風(fēng)吹日曬的，表面會有些臟 2?上鍋蒸25分鐘左右，蒸到表皮顏色變色深紅發(fā)黑，就可以了，大家也可以用水煮哦  3、用清水沖洗幾次，等紅棗冷卻后，去掉紅棗的皮。皮一定要去掉哦，要不然寶寶不好消化。 4?剝好的果肉去核，再切成?。ù蠹已又饷總€方向切一刀，很快就可以將果肉與果核分離了）
5?倒入輔食機，加適量水打成泥 6?打好的泥，過篩一遍哦,放一邊備用
7?將糯米粉、粘米粉、糖、水混合 8、手指搓成粗粉狀（可以攥成團，一捏就散的狀態(tài)）醒一會 。。。 9? 把粗粉捏碎，盡可以的捏碎點哦
10?邊捏碎，邊過篩，這一步非常的有必要哈，做出來的口感會糯糯的，要不然會口感有些偏干哦 ！！
11?過篩好的粉是這樣的，大家放點耐心，反正這道食譜夠簡單了，也就這里耗點時間
12?將米粉放進模具里
13?先裝一半哦，千萬不要壓
14?再放一層堅果粉（堅果粉大家可以自己搭配，具體可以先放烤箱烤干點，或者平底鍋炒干一點，放研磨機磨成粉就可以了）
15?再到上面蓋一層米粉 敲黑板提醒：大家一定要注意，篩滿就可以了，千萬不要壓實，千萬不要壓實，千萬不要壓實，重要的事說三遍，要不然成糕干了
16?蒸鍋開了之后放進去蒸15分鐘出鍋脫模 建議大家要用這個小模具哈，我特意用大容器試了一些，蒸出來的口感比小模具蒸出來的口感差很多，有點干、實心的感覺
17?蒸好后放上棗泥或者其它果醬就可以開吃啦
1?放粉的時候撒滿就不要管了，千萬不要壓實哦！ 2?米粉一定要過篩哈，這樣做出來的口感會更軟糯！ 3?建議大家用這種蒸米糕的小模具哈
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