|
文/秋秋 個(gè)人微信號(hào)：fushi1025 零食是寶寶成長(zhǎng)中不可缺少的一部分，估計(jì)很多寶媽們也一起想法找一款口感好，寶寶又愛吃的零食，那么奶豆應(yīng)該是寶寶不可或缺的其中之一了 育嬰店里的奶豆太甜了，各種添加劑，泡打粉、防腐劑，雖說吃了沒什么，但是正常生長(zhǎng)發(fā)育的寶寶最是不要吃這些東西！添加劑泛濫成災(zāi)的時(shí)代，純手工尤為珍貴！如果寶寶沒有吃過工廠加工的奶豆，這款會(huì)是寶寶非常愛吃的，不是很甜！沒有任何添加劑 今天的奶豆很酥脆，入口含化，第一次給團(tuán)子吃這個(gè)蛋黃奶豆的時(shí)候，奶豆還沒到口，已經(jīng)被他“滅”在手里了，好酥脆的小奶豆！團(tuán)子吃東西比較“猛”，用手一抓，整個(gè)就碎了，不過他還是很節(jié)省，楞是不舍得扔，把手中剩下的奶豆碎放入口中吃得可歡了。 —奶豆—
低筋面粉：100克 無鹽黃油：80克 糖粉：15克 熟蛋黃：2只 嬰兒奶粉：10克 玉米淀粉：20克 參考月齡：8個(gè)月以上 難易程度：易 提示：適合對(duì)食譜中食材不過敏的寶寶 制作量不代表添加量哦??！
室溫軟化黃油，用打蛋器打發(fā)至呈羽毛狀 ＊黃油可以用手戳一下，軟軟的就是軟化好了，用電動(dòng)打蛋器，打發(fā)至黃油整體顏色發(fā)白，體積明顯膨大，輕盈 — 2 — 用勺子碾壓蛋黃，濾網(wǎng)過篩 — 4 —
分別篩入低粉、奶粉、淀粉，用刮刀翻拌一下 — 5 —
再和成面團(tuán) ＊和成團(tuán)即可，不要使勁揉面團(tuán)哦，以免起筋 — 5 —
大家也可以加點(diǎn)果汁或果蔬粉進(jìn)去，做成彩色的 ＊但果汁不要加多了哦，以免面團(tuán)太濕，我建議可以用火龍果、菠菜等，一點(diǎn)點(diǎn)汁就可以上色很漂亮的
將面團(tuán)等分成玻璃珠大小的小圓球，放入烤箱中層，上下火130度，烤40分鐘 ＊烤箱的時(shí)間與溫度只做參考，具體以自家烤箱脾氣來定，如果不好把握，就低溫慢烤哈
等奶豆徹底冷卻后，放入密封罐或密封袋中，可保存半個(gè)月左右
酥掉渣了。因?yàn)闆]有添加劑和防腐劑，放心小零食吃起來，
大家注意，奶豆要徹底冷卻，熱氣消散后才能入罐或袋中，否則會(huì)受潮變質(zhì)哦 小程序的使用非常簡(jiǎn)單，點(diǎn)擊上面這張圖片就能進(jìn)入，點(diǎn)擊寶寶食譜，里面有按年齡、功效、類別、制作四大查找方式，喜歡的菜譜可以點(diǎn)擊一下旁邊的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里隨時(shí)查看，還可以上傳作品照片，與上萬(wàn)寶媽一起分享輔食 輔食制作和喂養(yǎng)問題都可以掃描下面二維碼添加我，我們一起陪著寶寶長(zhǎng)大 記得告訴笨笨團(tuán)子?jì)?，?/span>在看哦  |
|
|
