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文/笨笨團子媽 個人微信號：fushi1025   這是我最近超愛的一碗小甜品，3步搞定，成本只要2塊錢，而必要食材也才3種，都是常見的，要說制作簡單還好吃到爆，我肯定要強推這份花生酪 花生酪可是傳統(tǒng)的宮廷小吃，細(xì)膩的花生米粉漿經(jīng)過慢火熬煮，清甜濃稠，喝上一次便會深深愛上 說起花生，它里面含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高，而且對鈣/潤腸通便都有效果 但直接吃吧，怕寶寶噎到，小炒/水煮也都是最常見的做法了，不如像我這樣把這個“長生果”攪一攪，絕對又好吃又有新意～ 味道是香濃的、微甜的、稠糯的，口感非常細(xì)膩順滑，雖是濃稠但絲毫不膩，你們只要把花生、小米、糯米這三樣食材熬煮后再攪打一下就能做好。用小米加上糯米，口感更為香糯，大小朋友都可以開心享用 —花生酪—
花生：35克 小米：25克 糯米：25克 冰糖：6克 清水：500克 蔓越莓：少許（裝飾用） 參考月齡：18個月以上 難易程度：簡單 提示：適合對食譜中食材不過敏的寶寶 制作量不代表添加量哦?。?/span>
將花生、小米和糯米提前用清水放冰箱冷藏浸泡過夜 *如果著急做，也至少浸泡4小時以上哦 — 2 —
倒入料理機中，加入泡好的糯米和小米，再加500克清水 *喜歡奶味的，可以把清水換成牛奶，味道會更加濃郁 *花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細(xì)血管的收縮機能，促進骨髓造血機能，還有保護血管的作用，對于補氣血有好處，還能有健脾胃的功效，對于增強體質(zhì)有好處的，能強身健體。花生補血止血作用主要是“紅衣”的功勞。但如果是給小寶寶吃，可以將花生去除外衣，因為花生的紅外衣不好消化哦（去不去外衣自己根據(jù)寶寶的月齡來調(diào)整哦） — 3 —
攪打成細(xì)膩的泥糊，借助濾網(wǎng)過濾一遍，口感會更加細(xì)膩 *這里強烈建議大家用破壁機，打得會非常細(xì)膩，不至于浪費 — 4 —
接著倒入小湯鍋中，加入5克冰糖 *冰糖分量可根據(jù)寶寶年齡和口味適當(dāng)調(diào)整 — 5 —
小火煮開后，不時用勺子攪拌，避免糊底 *一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結(jié)塊 — 6 —
會越來越稠，一直加熱到冒泡 — 7 —
這時候的泥糊是很濃稠的，即可關(guān)火 — 8 —
點綴上蔓越莓干或枸杞，或者淋上楓糖漿、糖桂花、蜂蜜等調(diào)味，就可以美美享用咯 — 9 —
味道香濃、入口絲滑，這樣的花生酪一定是最合適夏天的甜品茶，一碗喝的美滋滋，千萬別錯過哦~ 記得告訴笨笨團子媽，你在看哦  |
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