高血脂癥是人類(lèi)健康的大敵，降低血脂已成了大家最關(guān)心的話題，特別是高血壓患者更值得高度警惕。下面教你1個(gè)簡(jiǎn)單又有效的降低血脂的方法，希望對(duì)大家有所幫助。

多吃含膳食纖維的食物是降低血脂簡(jiǎn)單有效的方法。

為什么膳食纖維的食物能降低血脂呢？首先，膳食纖維是指膳食中不能被利用的糖類(lèi)與木質(zhì)素，它包括纖維素、半纖維素(或非纖維素性多糖)、木質(zhì)素、果膠、藻膠、樹(shù)膠、瓊脂等。

其次，膳食纖維雖不能被人體消化、吸收和利用，但它卻是膳食中的重要成分，為人體健康所必需。

膳食纖維分為可溶性和不可溶性膳食纖維兩類(lèi)。由于種類(lèi)的不同，其物理學(xué)特性就不同，在人體內(nèi)的作用也不一樣，這種特性包括親水性、黏性、酵解性、消化酶受抑制性、結(jié)合膽酸及離子交換等。

培根種皮，膳食補(bǔ)充劑，可溶性膳食纖維的來(lái)源

可溶性膳食纖維：具有很強(qiáng)的吸水性，它在進(jìn)入人體腸道后遇水會(huì)膨脹，增加糞便體積，并促進(jìn)膽固醇從糞便中排出；還可與膽酸或其他脂質(zhì)結(jié)合，減少膽固醇的吸收和脂蛋白的合成，從而加速低密度蛋白膽固醇的排出。

不可溶性膳食纖維：在腸道內(nèi)雖然幾乎不被消化吸收，卻可形成不可溶性復(fù)合物，即木質(zhì)素纖維素，故也可影響膽固醇的吸收和加速其排出。

所以，不論是可溶性的膳食纖維還是不可溶性的膳食纖維，都有調(diào)節(jié)血脂的作用，差別只是可溶性膳食纖維降脂作用比不可溶性膳食纖維作用更強(qiáng)而已。人體攝入水溶性膳食纖維后，一般可降低血漿總膽固醇，多數(shù)報(bào)道可降低總膽固醇5％～10％，也有報(bào)道甚至可降低25％，所降低的膽固醇類(lèi)別幾乎都是對(duì)心血管系統(tǒng)起危害作用的低密度脂蛋白膽固醇。

有人曾對(duì)43名高脂血癥患者進(jìn)行研究觀察，在對(duì)這些患者進(jìn)行降脂飲食療法2個(gè)月后，再分別給予可溶性和不可溶性膳食纖維16周，結(jié)果對(duì)照組對(duì)血清總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的平均下降率分別為4.9％和48％，降脂效果以第4周最為顯著，而且男性血清總膽固醇下降較女性明顯。

研究觀察表明，即使血清總膽固醇水平已下降至正常，可溶性膳食纖維仍有明顯的降低血清總膽固醇的作用。

綜上所述，膳食纖維具有良好的降血脂作用。所以，正常人經(jīng)常食用富含膳食纖維食物，有利于預(yù)防高脂血癥的發(fā)生。高脂血癥患者多吃富含膳食纖維的食物，不僅有利于防治高脂血癥，而且還可以防止動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)生和發(fā)展。

竹筍

富含膳食纖維食物有：筍、紅薯，紫薯、芹菜、茄子、牛蒡、無(wú)花果、綠葉菜，豆類(lèi)、嫩玉米、菠蘿、花生、核桃、菠菜、蒜苗、馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、地瓜、蘑菇、海帶等。