說到香菜，它是一種需求量不大，但又少不了的一種蔬菜，春夏秋都可以種植，它的價錢也不穩(wěn)定。

有朋友問，買二十元一斤的香菜和一塊一斤的香菜，你知道有什么區(qū)別嗎？

很多人會說，是品質(zhì)和口感上的區(qū)別，稍微貴一定的香菜吃起來更健康，更好吃一些。

而這位朋友說，不對，是時間上的區(qū)別，有一年香菜的價錢特別貴，而有的時候香菜一斤幾毛錢，這個種植的時機和行情很重要。

所以，很多農(nóng)戶喜歡在小菜園里種一些香菜，它是一種比較耐寒的蔬菜，八月份種植光照時間長，后期容易抽薹，影響品質(zhì)，秋季可以在九月份進行播種，溫度低了之后比較適合香菜的生長，再晚一段時間就是越冬種植了。

香菜的種植方法要比其它葉菜相對簡單一些，因為它自身的味道蟲害要少一些，但很多農(nóng)戶在種植時常遇到一些問題，它的種子殼比較硬，是一種很難出苗的蔬菜，所以，我們要掌握播種技巧，同時也要加強田間管理。

一，香菜的播種方法

香菜的種子像一個果實，在播種之前，先平鋪在塑料袋里，然后用搟面杖或者啤酒瓶壓一下，變成兩粒之后就可以播種了。如果直接播種，出苗率也會降低。

在播種之前，先在耬好的溝內(nèi)澆一遍水，土壤不是特別干旱，不需要全澆。香菜的播種深度在三公分左右，將種子撒在溝里，撒的時候要密一些。如果用的自留種，在播種時要稍微多用一些種子，而且香菜本身不容易出苗，這樣出苗會齊一些。等水滲下去之后，將土蓋上整平。蓋一層秸稈或者遮陽網(wǎng)，適當(dāng)?shù)恼陉?，有利于出苗?/p>

白菜這些葉菜在播種之后幾乎每天都要澆一次小水，但是香菜一般要十四天左右出苗，如果土壤不是特別干旱時，可以隔五六天澆一次水。在出苗之前，如果經(jīng)常下雨，土壤有結(jié)塊的要適當(dāng)松松土。

二、田間管理

田間管理主要有兩點，第一點要松土，控制好土壤的濕度能減輕香菜病害的發(fā)生，適當(dāng)?shù)乃伤赏粒寥乐械难鯕庠黾?，預(yù)防病蟲害的發(fā)生。松土的同時也能除除草，香菜苗比較小，雜草太多容易爭養(yǎng)分，蟲子也會增多。

第二點，在澆時水時，不宜澆水過大，容易猝倒，根系腐爛。幼苗剛長出時，水分不能過多了。追肥時以氮肥為主，促進幼苗生長。

在秋季種植香菜時，加強播種和田間管理，自己在家也能種出鮮嫩，高產(chǎn)的香菜。