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雞蛋是公認最好的優(yōu)質蛋白質之一，慢性肺病普遍免疫力低下，缺乏優(yōu)質蛋白質，較消瘦，乏力，需充分補充。每天都吃雞蛋會不會有什么不好呢？會不會增加心腦血管疾病的發(fā)病風險呢？ 近期《英國醫(yī)學雜志》(BMJ）一項研究共納入了 28萬多人，隨訪時間32年，結果，一天吃一個雞蛋不會增加心血管疾病、中風和冠心病的發(fā)生風險。另外，在亞洲群體中，適量攝入雞蛋還會降低患心血管疾病的風險。 每天吃兩個雞蛋可以嗎？ 研究員還研究了每天至少攝入兩個雞蛋與心血管疾病發(fā)生風險之間的關系，分析后發(fā)現(xiàn)，每天至少攝入兩個雞蛋和不吃雞蛋的人相比，發(fā)生心血管疾病的風險沒有顯著性差異（HR:0.91，95% CI，0.72～1.15 ）。 但是，有糖尿病的患者例外。 當把雞蛋換成以下食物時，心血管疾病發(fā)生風險顯著增加，分別是加工的紅肉（HR:1.15，1.05～1.27），未加工的紅肉（HR:1.10，1.02～1.18）。 結論，對亞洲人群，每天一個雞蛋，可降低心腦血管疾病風險。兩個雞蛋，不增加心腦血管疾病風險。 |
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