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“葷菜要少吃，豆腐皮可以多吃，你按照我寫給的這個(gè)食譜，把薏米仁60g、赤小豆30g、連衣花生米15g、小米50g、炒冬瓜子30g、大米50g，每天煮粥吃……” 齊冬梅院長(zhǎng)往往在開好藥方后，還會(huì)不厭其煩地給腫瘤患者進(jìn)行食療方面的指導(dǎo)。 腫瘤患者的食療非常重要。齊院長(zhǎng)說(shuō)，由于腫瘤生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)同機(jī)體爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，引起營(yíng)養(yǎng)不良甚至惡液質(zhì)，加之一些病人在接受手術(shù)、放射、化學(xué)等治療時(shí),也常常加重營(yíng)養(yǎng)不良，引起機(jī)體免疫功能下降。因此，合理地食療既可以補(bǔ)充維持患者所需的營(yíng)養(yǎng)，也可以起到輔助抗癌作用。 對(duì)于腫瘤患者的飲食原則，基本是葷少素多，注意植物蛋白的攝入，也就是要求腫瘤患者學(xué)做“尼姑”、“和尚”的飲食。因?yàn)楹芏嗫茖W(xué)研究已經(jīng)表明，新鮮的黃綠蔬菜和水果攝入量與腫瘤的死亡率呈負(fù)相關(guān)，而脂肪、動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝入量與結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的死亡率呈正相關(guān)。因此，“水能載舟，亦能覆舟”，腫瘤患者的飲食禁忌非常重要。 “吃藥不忌口，壞了大夫手。但是有些患者缺乏這方面的知識(shí)，或管不住嘴，我們就遇到有些患者，吃了幾個(gè)月中藥后感覺康復(fù)的蠻好，就放松了，比如有肝硬化的吃了粗纖維的甘蔗或者是很硬的米花糖引發(fā)大出血，結(jié)果被送去搶救十分兇險(xiǎn)。”齊院長(zhǎng)提醒說(shuō)，為了防止腫瘤患者出意外，所以會(huì)一再?gòu)?qiáng)調(diào)忌口問(wèn)題。 |
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來(lái)自： fjzhen > 《醫(yī)藥健康》
