教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：了解人體的元素組成及元素對(duì)人體健康的重要作用。，知道常量元素和微量元素。

過程與方法：通過交流、討論培養(yǎng)學(xué)生的分析、歸納、總結(jié)能力。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響。

教學(xué)重點(diǎn)

無機(jī)鹽的生理功能 。

教學(xué)難點(diǎn)

了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用，正確認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體的作用。

教學(xué)過程

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

設(shè)計(jì)理念

情境導(dǎo)入

講授新課

補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅的廣告，人體為什么要補(bǔ)這些化學(xué)元素？它們對(duì)人體健康有什么影響？

提問：人體生長(zhǎng)過程中需要六種營(yíng)養(yǎng)素，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的組成元素，你認(rèn)為人體中含有哪些元素。

指導(dǎo)閱讀：引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P92- P93，并出示下列問題：

1.組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？ 

2.人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？ 

3.常量元素和微量元素的區(qū)別？對(duì)人體有什么作用？

多媒體展示：圖片 

提問：你知道這兩個(gè)孩子得了什么病嗎？這些癥狀是由于缺乏什么元素引起的嗎? 

過渡：缺鈣怎么辦?缺碘怎么補(bǔ)?下面，就讓我們研究一些具體元素對(duì)人體健康的影響，并從中找出補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的辦法。

思考后回答問題

回憶營(yíng)養(yǎng)素組成分析人體組成 ，帶著問題閱讀教材 ， 回答問題

第1個(gè)是佝僂病是由于缺

鈣引起的；第2個(gè)是甲狀腺腫大由于缺碘引起的。

聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

培養(yǎng)學(xué)生的閱讀歸納能力和自學(xué)能力。 

訓(xùn)練學(xué)生的識(shí)圖能力，認(rèn)識(shí)化學(xué)與生活的聯(lián)系。

教學(xué)過程

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

設(shè)計(jì)理念

課堂小結(jié)

鞏固練習(xí)

課后作業(yè)

認(rèn)識(shí)一些元素對(duì)人體健康的影響：

1、鈣：鈣元素是人體需要量很多的常量元素，若人體缺鈣元素，會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，還會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。大家找到補(bǔ)鈣的辦法了嗎？如何在日常生活中補(bǔ)充足夠的鈣元素呢？

2、鈉和鉀：指導(dǎo)閱讀教材P98鈉和鉀 

人為什么要吃食鹽

3、微量元素 ：

指導(dǎo)閱讀：教材P94的內(nèi)容及表格 

講解：微量元素中有20多種是人體中的必需元素，還有一些是非必需元素，另一些為有害元素。

常量元素和微量元素對(duì)我們?nèi)梭w的健康都很重要。那么，我們應(yīng)該怎樣補(bǔ)充這些元素呢?

指導(dǎo)閱讀：教材P95 的資料 

結(jié)論：人體中的無機(jī)鹽主要靠食物攝入。如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時(shí)可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補(bǔ)充。

討論：人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎?為什么?

略

P100    1    3

P100    2

閱讀資料  

結(jié)合資料回答問題

閱讀認(rèn)識(shí)一些微量元素與人體健康的關(guān)系。

閱讀資料 

討論，發(fā)表看法 

培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和分析歸納能力，同時(shí)拓寬了學(xué)生的視野，認(rèn)識(shí)到化學(xué)在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。

使學(xué)生逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響。

板書設(shè)計(jì)

            課題2  化學(xué)元素與人體健康

一、人體的元素組成 

1、50多種   

 2、存在形式    

水、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素（主要有C、H、O、N等）

無機(jī)鹽      有些是構(gòu)成人體組織的重要材料，有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳

代謝，促進(jìn)人體的健康 

3、按含量分類：常量元素和微量元素

 二、一些元素對(duì)人體健康的影響：

 1、鈣 

2、鈉和鉀 

3、3、微量元素