過(guò)去幾年的多項(xiàng)研究表明，定期喝咖啡可以帶來(lái)很多健康益處。其中一個(gè)引人注意的好處是喝咖啡能夠降低罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  不久前，四大醫(yī)學(xué)期刊之首的《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（NEJM）發(fā)表了題為：Coffee, Caffeine, and Health 的綜述論文。該論文指出，大量證據(jù)提示飲用咖啡不會(huì)增加心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)，而且每日飲用3～5杯咖啡與數(shù)種慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。

  在所有惡性腫瘤中，肝癌的發(fā)病率在全球排名第六，死亡率在全球排名第四。根據(jù)《2016年全球疾病負(fù)擔(dān)》數(shù)據(jù)，2016年全世界因肝癌導(dǎo)致的死亡人數(shù)為1240201人。

咖啡能夠降低肝癌發(fā)病率，那么提高咖啡飲用量，將對(duì)全球肝癌發(fā)病率和死亡率有何影響？

近日，澳大利亞多個(gè)研究機(jī)構(gòu)合作，在 Alimentary Pharmacology and Therapeutics 雜志發(fā)表了題為：Estimates of the global reduction in liver disease‐related mortality with increased coffee consumption: an analysis of the Global Burden of Disease Dataset 的論文。

該論文通過(guò)對(duì)全球疾病負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)集的分析，表明隨著咖啡攝入量的增加，全球范圍內(nèi)肝癌相關(guān)死亡率下降，具體來(lái)說(shuō)，如果世界上每人每天至少喝兩杯咖啡，全世界因肝癌而死亡的人數(shù)將減少超過(guò)45萬(wàn)，如果每人每天至少喝四杯咖啡，因肝癌而死亡的人數(shù)則將減少超過(guò)72萬(wàn)。 

全球各地區(qū)每人每天飲用咖啡量

  從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，歐洲、南美、澳大利亞及新西蘭地區(qū)，每人每天咖啡攝入量大于2杯，其中歐洲的斯堪的納維亞半島半島最多，每人每天飲用超過(guò)4杯。全世界范圍來(lái)看，平均每人每天不足1杯。

研究人員通過(guò)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯或三杯咖啡可以使一個(gè)人罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低38％，肝癌死亡風(fēng)險(xiǎn)則降低46％。而每天喝四杯咖啡或更多時(shí)，罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低41％，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低71％。

接著，研究人員想知道，如果世界上所有人都開始每天喝兩杯或更多咖啡，會(huì)發(fā)生什么情況。

研究人員研究了《2016年全球疾病負(fù)擔(dān)》數(shù)據(jù)集中的數(shù)據(jù)，并提取了其中與肝癌相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。他們發(fā)現(xiàn)，2016年肝癌死亡人數(shù)為1240201人。

  然后，研究人員檢索了喝咖啡的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，并將這兩組數(shù)據(jù)添加到一個(gè)模型中，該模型顯示了喝咖啡與減少肝癌之間的聯(lián)系。該模型顯示，如果全世界每個(gè)人每天喝兩杯咖啡，那么死于肝癌的人數(shù)將減少452861人，如果每個(gè)人都喝四杯，死亡人數(shù)將減少723287。

  因此，研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，政府和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)該開始鼓勵(lì)咖啡消費(fèi)，以此來(lái)降低肝癌的發(fā)病率和死亡率。

  眾所周知，中國(guó)是肝癌大國(guó)，全世界每年新增肝癌人數(shù)的55%來(lái)自中國(guó)，而中國(guó)人口總數(shù)僅占全世界人口總數(shù)的20%。而對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，更偏愛喝茶，咖啡消費(fèi)量遠(yuǎn)不及茶葉消費(fèi)量。

  無(wú)獨(dú)有偶，2020年1月8日，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院顧東風(fēng)院士（現(xiàn)任南方科技大學(xué)代理副校長(zhǎng)）團(tuán)隊(duì)在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》發(fā)表論文，通過(guò)對(duì)超過(guò)10萬(wàn)名健康中國(guó)人的長(zhǎng)期跟蹤研究表明，每周至少喝三次茶與更健康和更長(zhǎng)的預(yù)期壽命有關(guān)。

  這兩項(xiàng)研究表明，無(wú)論是西方人更偏愛的咖啡，還是中國(guó)人更偏愛的茶，適量飲用均對(duì)健康和壽命有益。

 【臨床試驗(yàn)招募】肝癌受試者

臨床試驗(yàn)項(xiàng)目相關(guān)鏈接：

1、【肝癌】評(píng)估抗 PD-1 單克隆抗體 BGB-A317 用于不可切除的肝細(xì)胞癌經(jīng)治患者的有效性、安全性和藥代動(dòng)力學(xué)的 2 期、開 放、多中心研究

2、【肝癌】Atezolizumab +貝伐珠單抗聯(lián)合治療肝細(xì)胞癌研究

3、【肝癌】CS1003 聯(lián)合侖伐替尼對(duì)比安慰劑聯(lián)合侖伐替尼一線治療晚期肝細(xì)胞癌患者的一項(xiàng)多中心、雙盲、隨機(jī)對(duì)照的 III 期研 究