金絲小棗是馳名中外的名特產(chǎn)品，其外形美觀，皮薄肉厚、鮮紅光亮、核小、肉質(zhì)致密、多汁、脆甜味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。金絲小棗提質(zhì)增效實(shí)用技術(shù)。

一、優(yōu)質(zhì)種苗建園

一是選擇優(yōu)良品種：金絲小棗品種有魯棗2號(hào)、魯棗5號(hào)、魯棗12號(hào)、金絲4號(hào)、樂(lè)金2號(hào)、樂(lè)金無(wú)核2號(hào)等。

二是選擇健壯大苗：選用無(wú)病毒的良種嫁接苗，要求苗木健壯、根系發(fā)達(dá)，苗齡一般為3年以上，不得低于2年，苗高不低于120厘米，地徑粗1.0厘米以上，長(zhǎng)20厘米以上側(cè)根6條以上。

三是消毒殺菌：做好苗木檢疫工作，剔除有病蟲(chóng)害和帶病毒的苗木，并用600倍多菌靈液浸根5~10分鐘，確保凈苗入園。

二、沃土栽培促生長(zhǎng)

一是改良土壤：建園前通過(guò)增施有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣、土壤改良劑等措施將土壤pH值控制在8.5以下，將土壤有機(jī)質(zhì)含量調(diào)節(jié)到1.0%以上，通過(guò)灌水、覆草等方式將土壤總鹽含量控制在0.3%以下。

二是棗園行間生草：采取果園行間生草、冠下覆草等方式，選擇根淺、生長(zhǎng)量大、耐陰耐踐踏的低矮作物，如紫花苜蓿、三葉草、毛葉苕子等，但要控制草高不超過(guò)40厘米。

三是覆蓋樹(shù)盤：當(dāng)行間草高超過(guò)35厘米時(shí)，刈割后覆蓋樹(shù)盤，既能減少地面水分蒸發(fā)，又能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤性狀。如果草量不足，也可覆蓋作物秸稈、麥糠、鋸末等，并用土壓實(shí)。

三、多次控棗頭促成花

一是萌芽前剪棗頭：對(duì)樹(shù)齡3年以上樹(shù)勢(shì)健壯的金絲小棗樹(shù)的所有棗頭在春季萌芽前全部剪除，抑制頂端優(yōu)勢(shì)，防止枝條過(guò)旺徒長(zhǎng)，提高成花質(zhì)量。

二是發(fā)芽后控棗頭：早春修剪后，中上部棗股會(huì)加快生長(zhǎng)形成更多棗頭，一方面要注意控制棗頭數(shù)量，新生棗頭一般控制在原來(lái)?xiàng)楊^總數(shù)的3倍左右，另一方面要保證二次枝條質(zhì)量，在新生棗頭長(zhǎng)出4個(gè)二次枝時(shí)及時(shí)摘心，抹除多余二次枝，集中養(yǎng)分供應(yīng)，促進(jìn)二次枝發(fā)育。

三是棗吊摘心（圖1）：當(dāng)棗吊長(zhǎng)至15厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)棗吊發(fā)育，為花芽分化和坐果創(chuàng)造良好條件。

圖1 棗吊摘心

四、均衡肥水是關(guān)鍵

一是秋施基肥：棗果采收后、落葉前1個(gè)月內(nèi)盡早施入基肥，同時(shí)可適當(dāng)加入氮肥和微量元素肥料，一般幼齡樹(shù)株施有機(jī)肥30~40千克+過(guò)磷酸鈣0.6千克+尿素0.5千克，結(jié)果盛期棗樹(shù)株施有機(jī)肥80千克+過(guò)磷酸鈣1千克+尿素0.8千克，稀植棗園采用放射狀溝或環(huán)狀溝方式施入，密植棗園可采用條狀溝方式施入。

二是土壤追肥：在開(kāi)花前以速效氮肥為主，果實(shí)發(fā)育后期以磷、鉀復(fù)合肥為主，株施1~1.5千克；8月上旬追肥，以鉀肥為主，可結(jié)合葉面噴施，提高棗果可溶性固形物含量。

三是葉面施肥：盛花期噴施0.3%~0.4%尿素+0.25%硼砂+0.2%稀土1~2次，可明顯提高坐果率；6月中、下旬噴施300倍液的硫酸鋅、硫酸亞鐵，可明顯減少生理落果。

四是要科學(xué)灌水、噴水：重點(diǎn)抓好“三水”，即萌芽前的催芽水、開(kāi)花前的助花水和落花后的保果水，保證棗果水分需求，防止因缺水而落果?；ㄆ谌缬龈珊堤鞖?，應(yīng)在傍晚時(shí)噴清水，每隔3天噴1次，共噴4~5次。

五、環(huán)剝環(huán)割配合保坐果

環(huán)剝（圖2），又稱開(kāi)甲，能暫時(shí)切斷養(yǎng)分運(yùn)輸通道，使光合產(chǎn)物停留在環(huán)剝口以上，可有效減少養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，為開(kāi)花坐果和棗果發(fā)育提供更好營(yíng)養(yǎng)條件，有效減輕落花落果現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)健壯主枝也可采取環(huán)割措施，但環(huán)割枝條一般為總枝量的1/3，輔養(yǎng)枝不可環(huán)割。根據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡，二者配合使用，效果更佳。一般在盛花期進(jìn)行，環(huán)剝寬度一般不應(yīng)超過(guò)主干直徑的1/8，環(huán)割寬度不應(yīng)超過(guò)主枝直徑的1/10。

圖2 樹(shù)干環(huán)剝

六、科學(xué)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑防落果

科學(xué)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可有效提高坐果率，增大果個(gè)，提高產(chǎn)量，抑制果柄處離層產(chǎn)生，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“多結(jié)果”。一般采取赤霉素和萘乙酸相結(jié)合的方式，盛花期每隔7~10天噴施15~25毫克/千克的赤霉素1次，共噴2~3次，8月上旬和8月下旬各噴1次30毫克/千克的萘乙酸,防止落果現(xiàn)象發(fā)生。

七、高光效樹(shù)形通風(fēng)透光

金絲小棗一般果園選擇小冠疏層形和自然圓頭形，密植果園則選用紡綞形。

（1）小冠疏層形。全樹(shù)有主枝6~7個(gè)，分3層相間著生于主干上。第一層主枝3~4個(gè)，以45°~60°的開(kāi)張角度向外伸展，每個(gè)主枝分生2~3個(gè)側(cè)枝。第二層主枝2個(gè)，與第一層主枝間距1.0~1.5米，每個(gè)主枝分生1~2個(gè)側(cè)枝。第三層主枝1個(gè)，層間距可縮減至1米。

（2）自然圓頭形。無(wú)明顯層次，全樹(shù)共有主枝6~8個(gè)，開(kāi)張角度為50°~60°，錯(cuò)落著生在主干上，每個(gè)相隔50~60厘米，每一主枝分生1~2個(gè)側(cè)枝，結(jié)果枝組分布在主側(cè)枝的兩側(cè)。這種樹(shù)形修剪量小，結(jié)果枝組較多，結(jié)果枝發(fā)育良好。

八、重夏剪輕冬剪

按照以夏季修剪為主、冬季修剪為輔的原則進(jìn)行。夏季修剪中，要及早疏除病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、枯死枝等，改善通風(fēng)透光條件。初花前期和盛花末期要及時(shí)對(duì)新梢進(jìn)行摘心，防止旺長(zhǎng)。冬季修剪要避免去掉大的枝條，較大枝條宜在秋季疏除，同時(shí)要注意對(duì)剪鋸口涂抹油漆保護(hù)。

九、利用“頭蓬花”結(jié)果提品質(zhì)

“頭蓬花”花芽質(zhì)量高，生長(zhǎng)發(fā)育期長(zhǎng)，整齊度高，成熟期一致，易達(dá)到品種固有的品質(zhì)。

一是盛花初期開(kāi)甲：即當(dāng)大部分結(jié)果枝已開(kāi)花5~8朵時(shí)，對(duì)主干開(kāi)甲，對(duì)健旺主枝進(jìn)行環(huán)割。

二是花期放蜂：一般在6月初，每畝棗園均勻放置1~2箱蜜蜂，可明顯促進(jìn)授粉受精。

三是及早疏果定果：從第一次落果后開(kāi)始疏果，按樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、棗吊強(qiáng)弱、果實(shí)大小留果，壯樹(shù)每吊2~3個(gè)果，中庸樹(shù)每吊1~2個(gè)果或3個(gè)吊2個(gè)果，弱樹(shù)每2個(gè)吊留1個(gè)果，合理調(diào)節(jié)負(fù)載量，提高優(yōu)質(zhì)果率。

十、綜合防治病蟲(chóng)“少壞果”

金絲小棗主要的蟲(chóng)害有盲蝽蟓、棗尺蠖、紅蜘蛛、龜蠟蚧等，主要的病害有炭疽病、斑點(diǎn)落葉病、銹病、漿爛果病等。金絲小棗病蟲(chóng)害防治（圖3）要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，大力推廣生物防治技術(shù)，以化學(xué)防治為輔助，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，確定重點(diǎn)防治對(duì)象，科學(xué)施藥，注重農(nóng)藝措施與健身栽培，提高自身抵抗力，減少防控次數(shù)，推行群防群治，提高防治效果，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量增效，不斷提高棗果質(zhì)量安全水平。在金絲小棗生長(zhǎng)發(fā)育前期，重點(diǎn)防治盲蝽蟓、棗尺蠖等；生長(zhǎng)發(fā)育中期，重點(diǎn)防治炭疽病、斑點(diǎn)落葉病等；在金絲小棗生長(zhǎng)發(fā)育后期，重點(diǎn)要注意土壤排水，做到水分均衡，有條件的可以采取避雨栽培，也可葉面噴施鈣肥，防治金絲小棗漿爛果病的發(fā)生。此外，還要注意防止銹病的發(fā)生，及時(shí)鏟除病株，以防傳染。

圖3 病蟲(chóng)害綜合防治