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七月的炎熱讓人煩躁，只有好好做一道美食時(shí)，才能讓自己的心境平靜一些，或許這就是吃貨吧(?′▽｀)??。吃多了甜食的我們，今天就來(lái)一道法式黑椒牛排吧（晚餐有著落了嘻嘻嘻）。 法式黑椒牛排 這款牛排和其他牛排有什么不一樣的地方呢？法式牛排比較注重醬汁的調(diào)配，搭配上精美的食材，給人感官上已是色香味俱全了。再來(lái)點(diǎn)紅酒，點(diǎn)上香燭，擺桌就有一種浪漫燭光晚餐的味道。 食譜來(lái)自達(dá)人--EVA小佳，簡(jiǎn)單幾步，教你怎么俘獲心愛(ài)的人挑剔的味蕾~ 準(zhǔn)備材料 主要材料 帶骨牛排 4根 黑胡椒 5g 黑椒汁 30g 生抽 25g 鹽 少量 蘆筍 2支 西蘭花 1朵 做法步驟 1.準(zhǔn)備好所有材料。 2.將牛排自然解凍后吸干表面水分，加入黑椒汁、生抽等調(diào)料抹勻腌15分鐘。 3.烤箱提前上下火240度預(yù)熱好，到達(dá)溫度后，牛排放入烤盤中層烤網(wǎng)，開(kāi)啟加壓模式，烘烤5-6分鐘。 4.時(shí)間到，小心端出牛排，搭配紅酒，小酌一杯。 5.成品圖。 小貼士 1.壓力烤箱具有微壓環(huán)境且有良好的密封性，高溫能迅速鎖住水分，做出的牛排口感香嫩，可根據(jù)個(gè)人口感，適當(dāng)調(diào)節(jié)烘烤的溫度和時(shí)間。 PS:原定于今晚的直播臨時(shí)取消，不要太想念小佳老師噢~下次直播請(qǐng)留意公眾號(hào)通知 |
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