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圣誕節(jié) 今天是西方傳統(tǒng)節(jié)日圣誕節(jié) 先跟大家說聲圣誕節(jié)快樂！  - 圣誕快樂 - 一到圣誕，到處都是各種紅配綠經(jīng)典搭配，滿滿的圣誕氛圍！ 今天，跟著@Eva小佳 老師一起做這款非常應景的紅綠搭配的圣誕蛋糕卷，成品顏色非常好看，讓人眼前一亮！ 這款圣誕蛋糕卷，沒有花哨的造型，只是簡單的紅綠雙色搭配，特別適合圣誕節(jié)日氣氛。精美的圣誕蛋糕卷，簡單易做，吸引眼球節(jié)日效果，既可以作為圣誕禮物送出，又可以作為圣誕大餐的餐后甜點，都是很不錯的喲！ 圣誕節(jié)我們一起做顏值爆棚的蛋糕卷吧~ MERRY Christmas 圣誕快樂 圣誕蛋糕卷 by @Eva小佳 雞蛋4個，牛奶50g，玉米油 50g，低筋面粉 60g，細砂糖 50g，檬汁適量，紅絲絨液 6g ，抹茶粉 6g，熱牛奶10g ● 夾餡 ● 淡奶油180g，細糖10g，朗姆酒適量 ● 工具 ● COUSS CO-750智能烤箱 ● 烘烤 ● 上下火150度，30分鐘 ● 制作步驟 ● 1. 準備好所用的材料。
2. 將抹茶粉放入10g熱牛奶拌均勻，蓋好備用。
3. 將牛奶加入玉米油，攪拌均勻至乳化狀態(tài)。
5. 分離蛋清蛋黃，將蛋黃加入，再次用切拌手法充分拌均勻（蛋白此時可放入冰箱冷凍）。
1、 做蛋糕卷前，材料及工具都要提前準備好，烤盤要先墊好油布。 2、 做好的蛋黃糊做好后可以過濾一遍，以達到更細膩的狀態(tài)。 3、 做蛋糕卷的蛋白霜打發(fā)至中性發(fā)泡狀態(tài)即可，不需要打發(fā)得太干，不然烤出的蛋糕體偏干，卷制時會開裂。 4、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當調(diào)整。 醬醬~好看的圣誕卷就完成啦~ 點擊查看完整教學視頻▼
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