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文/笨笨團子媽 個人微信號：fushi1025   在五顏六色的蘿卜家族里面，個大皮薄水分多的白蘿卜可算得上是老大哥，這一到冬天，我家就會開始各種白蘿卜大餐 白蘿卜與冬天毫無違和的素雅白，會不會讓像我一樣聯(lián)想起武俠小說里風(fēng)度翩翩的白衣仙俠。 蘿卜絲入菜，絲絲入味的絕妙口感不僅讓菜式更加有味道，軟嫩的蘿卜絲還能輕松駕馭，討巧的造型更添加了想象力，不僅寶寶被吸引，大人也會情不自禁的多嘗幾口。 味道真的是妙不可言，收藏起來吧，消食解膩又快手的小白大菜，值得一試。 —蘿卜絲蒸肉丸—
白蘿卜：1小根 前腿肉：250g 香菇+口磨：共3朵 雞蛋：1個 玉米淀粉：4g 糯米：20g 寶寶醬油：2g 鹽：適量 枸杞：適量 參考月齡：12個月以上 難易程度：簡單 提示：適合對食譜中食材不過敏的寶寶 制作量不代表添加量哦??！
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蘿卜段洗凈削皮后，用刨絲刀刨成細長絲。加入淀粉和鹽，抓勻。靜置15分鐘，讓白蘿卜腌制出汁。
*蘿卜段的長度大概是整根的一半，刨出的絲剛好可以裹住肉丸為宜。建議用刨絲刀，這樣出來的蘿卜絲才粗細均勻，長短一致，好包住肉丸。 — 2 —
*用熱水浸泡糯米，能米粒快速澎脹，做出來的口感也更軟糯；肉用肥瘦相間最好。 — 3 —
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*肉餡的用料可以根據(jù)自己的喜好來加，雞蛋過敏就調(diào)入一點淀粉水，覺得腥了就來點蔥花姜末，稍微變通一下就ok。 — 6 —
取一小團肉餡，揉成丸子。 — 7 —
蘿卜絲把丸子纏在里面。
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蒸好的蘿卜絲丸子清甜爽口，蘿卜絲已經(jīng)完全軟透，乖乖趴附在丸子上，即使用筷子夾起來，也不會輕易散掉。造型和口感兼?zhèn)洌昝纞
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