1、選地與整地

人參栽培地宜選用坡度在15°以下的撂荒地及伐后林地，要求土壤疏松、透氣、肥沃的沙質(zhì)壤土，坡地以坡向西北或偏東為宜。土壤pH值為5.5～6.5，腐殖質(zhì)含量10%左右，有機(jī)質(zhì)含量3%以上。山地以黃沙土、花崗巖風(fēng)化土為佳。選地后，在農(nóng)閑季節(jié)，割除雜草，將枝條、雜草鋪在地面，曬干后燒掉，進(jìn)行第1次翻地，深度15cm以上，將樹(shù)根、雜草根、石頭清理干凈，15天后再進(jìn)行第2次翻地以徹底清除雜草和樹(shù)根等。

新開(kāi)墾的森林土比較肥沃，一般不施肥，也可按100～200g/m2用量施入豆餅或蘇子，或腐熟的有機(jī)肥10～15kg/m2。在坡地上應(yīng)順山做畦，陽(yáng)口以東北陽(yáng)為最好，西北陽(yáng)次之，不用南陽(yáng)。畦寬1.2～1.5m，畦高30m，長(zhǎng)20～30m，作業(yè)道寬0.6～0.8m。畦面呈鏊面狀，中間稍高，兩邊稍低。

2、繁殖方法

用種子繁殖。生產(chǎn)上均實(shí)行育苗移栽的方法。經(jīng)長(zhǎng)期人工栽培，形成的人參農(nóng)家品種有大馬牙、二馬牙、長(zhǎng)脖蘆等。

（1）采種與種子處理　生產(chǎn)上采用5年生植株上的種子。4年生以下植株的種子不飽滿，且采種不利參根生長(zhǎng)；6年生人參因要采收作貨，一律摘除花絮、花蕾，不留種，使養(yǎng)分集中，利于根部生長(zhǎng)。

①采種。7月下旬至8月上旬，人參果實(shí)變紅時(shí)，種子成熟，及時(shí)將果實(shí)采下，經(jīng)過(guò)搓洗去掉果肉即得參籽，參籽應(yīng)陰干，日光暴曬會(huì)降低出苗率。水籽的千粒重在40g以上。未經(jīng)過(guò)干燥的鮮種子，在氣溫較溫暖的地方可以隨采隨播種，翌年春季出苗。在氣溫寒冷的地方，不能當(dāng)年播種，應(yīng)進(jìn)行種子處理。

②種子催芽處理。采下的新鮮種子即可催芽；如果是干種子，應(yīng)在6月底前進(jìn)行，9月底種胚完成發(fā)育。處理方法為，種子用清水浸泡36～48h，充分吸水后撈出，將一份種子與3份細(xì)沙混拌，水分保持在10%～15%為宜，裝入催芽木槽中。木槽設(shè)置于背風(fēng)向陽(yáng)的高地，挖深30cm、寬50～100cm的坑，長(zhǎng)度視種子數(shù)量而定。用木板制成大小各一的木框，大框正好可放于坑內(nèi)，小框放入大框內(nèi)，兩框間隔5cm，用土將間隔填實(shí)。在小框底部鋪5cm厚的沙子，再將拌好的種子裝入框內(nèi)，上面覆蓋10cm厚的沙子，沙的濕度以手握之成團(tuán)、松開(kāi)即散、不滴水為宜。木槽上架設(shè)蔭棚，嚴(yán)防淋水。根據(jù)氣溫條件，采光調(diào)溫，溫度低時(shí)，覆蓋塑料薄膜以增溫。催芽裂口前期每10～15天翻動(dòng)1次，裂口后每7天翻動(dòng)1次，隨時(shí)檢查溫、濕度，前期溫度15～20℃，以18℃為宜；后期保持在13～15℃，超過(guò)30℃時(shí)，易引發(fā)爛種。60天左右，裂口率可達(dá)90%以上，即可播種。秋播在10月中、下旬進(jìn)行，翌年4月中、下旬開(kāi)始出苗。如果秋末冬初不能及時(shí)播種，可將已裂口的種子陰干后，與干沙混合放于箱內(nèi)，置于冷涼干燥處，翌春篩出種子，用冷水浸泡2～3天，再除去癟籽、壞籽，隨即播種。20天后可出苗。

（2）播種育苗　按播種時(shí)期不同分為春播、夏播、秋播。夏播是將采的新種子在伏天里播下，也稱“伏播”，種子在地里完成后熟期，次年春季出苗。夏播可省去保存和催芽處理種子的過(guò)程，但參床由于夏季雨水淋落，床土下沉、板結(jié)，育出的參苗體短而側(cè)根多，不適合培育邊條參。春播、秋播由于床土可保持疏松，多長(zhǎng)出主根長(zhǎng)的參條，利于培育邊條參。

播種方法：先將畦面摟平，做出畦槽，槽邊寬5cm，高4cm，然后播種。播種分為點(diǎn)播和條播兩種。點(diǎn)播，也稱“穴播”，每穴一粒。預(yù)培育2年生苗，可采用株行距為3cm×5cm或4cm×4cm的點(diǎn)播。條播，即在畦面上按行距10cm、深5cm開(kāi)溝，每平方米播入400～500粒種子。覆土厚度均為3～5cm，要求均勻一致。然后用青草或樹(shù)葉覆蓋畦面，防止干旱和雨水淋刷。

（3）移栽　目前人參生產(chǎn)上多采用“二二制”，即2年生參苗移栽，4年生時(shí)收獲。春栽、秋栽均可，春栽無(wú)凍害、出苗率高，優(yōu)于秋栽。栽植前選擇無(wú)病、無(wú)傷、健壯、完整的參苗，按大小可分為大、中、小三級(jí)。在主根6cm以下留交錯(cuò)排列的2～3條側(cè)根，除去參根中、上部的所有須根和多余的側(cè)根。用50%速克靈500倍液或50%多菌靈400倍液或代森鋅500倍液浸泡參苗1h，撈出后晾至表面無(wú)水后栽植。坡地栽植，應(yīng)從坡下開(kāi)始，逐漸往上栽。在畦面上橫向開(kāi)溝，溝深以放入?yún)⒚绮粡澑鶠槎龋瑴系滓?，將參苗的蘆頭朝上或與畦面呈30°依次擺放，栽植密度見(jiàn)表1，隨即覆土，厚度為6～8cm。將畦面刮平后用無(wú)籽的雜草或樹(shù)葉覆蓋，厚度以不露土為宜，上面再用土壓住，防止被風(fēng)吹掉，導(dǎo)致土壤板結(jié)。覆蓋還可以保持土壤濕潤(rùn)，有效防止還陽(yáng)凍。

3、田間管理

（1）松土、追肥　土壤解凍后，除去防寒物，用耙子深松土1次，以不傷人參根系為度，以后各次松土要淺，每年松土3～4次。在每10m2畦面橫向開(kāi)溝施入充分腐熟或發(fā)酵好的豆面2.5kg、豬糞50kg、腐殖土100kg。

（2）架設(shè)蔭棚　在人參出苗前設(shè)好蔭棚，分三種。

①拱棚。前后檐立柱等高，距畦面80cm，上綁拱條，最高點(diǎn)距畦面120cm。拱架間距100cm，遮陰簾每塊寬180cm、長(zhǎng)240cm。出苗后上簾，5月下旬畦面鋪8～10cm厚的樹(shù)葉，雨季前，下場(chǎng)透雨后，簾上再覆蓋2m寬的塑料薄膜，雨季過(guò)后撤下。

②雙透棚。此棚既透光又透雨，棚架同拱棚，適合雨水少的地區(qū)移栽人參。5月下旬至6月上旬畦面松完土后，畦面鋪8～10cm厚的闊葉樹(shù)的落葉，以柞樹(shù)葉為好。

③單透棚。此棚透光不透雨，棚架的前檐高110～120cm，后檐高80～90cm，柱橫向間距100～120cm，柱縱向間距160cm。遮陰簾多用寬約180cm的大葦搭成。簾子的間隙為0.5～1cm，有一定的透光性。

（3）水分管理　根據(jù)土壤墑情結(jié)合追肥進(jìn)行澆水，一般15～20kg/m2。澆水后及時(shí)松土，雨季參畦防止積水，注意排澇。作業(yè)道和排水溝要經(jīng)常清理，防止堵塞。化凍后要防止雪水滲入?yún)⒋?。水分過(guò)大，可在晴天打開(kāi)遮陰棚放陽(yáng)。

（4）光照管理　主要是利用增減遮陰簾的方式來(lái)調(diào)整人參棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，方法如下。

4月下旬，一年生小苗上一層簾和薄膜，其他年生苗只上膜不上簾；

5月下旬，除一年生小苗外，在其他年生苗蓋上一層簾子；

6月下旬，加蓋第二層簾子；

8月中、下旬，撤掉第二層簾子；

9月初，撤掉第一層簾，只留薄膜，當(dāng)年作貨參的，可將簾子和薄膜全部撤掉。

夏季炎熱時(shí)，對(duì)受光大的參畦用帶葉的樹(shù)枝插在蔭棚的前后檐上，避免人參葉片出現(xiàn)日灼。

（5）留種田管理　一般在5年生人參植株上留種。留種植株要在開(kāi)花前將花序中央去掉1/2的花蕾，以便收獲飽滿的種子。

（6）摘蕾　對(duì)不留種的人參地，在花薹抽出時(shí)，自花梗1/3處掐掉花蕾，以減少養(yǎng)分流失，利于人參根系生長(zhǎng)。

（7）越冬管理　秋季人參植株枯萎后，撤掉參簾，用無(wú)籽草秸或帶葉灌木枝覆蓋于畦面越冬。