這道粥可以作為消滯理氣的日常食療，給2歲以上，有吃撐、宿積情況的寶寶，每次服用半碗～大半碗，大人服用1~2碗，沒(méi)有太大限制。

? 粳米和小米屬于五谷，都能濡養(yǎng)脾胃。小米還有和中益腎的功效，比較適合作為食療給孩子補(bǔ)腎氣。

不過(guò)，小米偏涼，給孩子吃小米，適合搭配溫?zé)崾巢倪M(jìn)行調(diào)和，加強(qiáng)養(yǎng)胃功效。比如，煮消食山楂粥時(shí)加了小米，可以再加點(diǎn)紅棗或桂圓。

? 陳皮能理氣健脾，燥濕化痰。孩子如果平時(shí)起床總愛(ài)小咳幾聲，用2~3g陳皮下粥，多多少少都有緩解咳嗽的功效。

? 蘋(píng)果有益胃生津、解暑除煩的功效。蒸熟的蘋(píng)果內(nèi)富含單寧酸，能有效止瀉。孩子吃撐、宿積，很容易引起腹瀉，蘋(píng)果在這道粥中就起著收澀止瀉的作用。

要說(shuō)這道日常食療的消積功臣，主要在于山楂。

? 山楂味道酸甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，尤其有消食導(dǎo)滯、行氣散瘀，化濁降脂的功效。

用新鮮的山楂煮粥，其中的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸能增強(qiáng)胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)胃液分泌，消化掉肚子里多吃的蛋白質(zhì)、脂肪——也就是寶爸寶媽們?cè)诙焓逞a(bǔ)時(shí)，最喜歡給孩子燉的大魚(yú)大肉。

孩子有積食，我常對(duì)證推薦的小兒七星茶、大山楂丸，里面就含山楂。但如果早一步發(fā)現(xiàn)孩子吃撐，能提前用山楂煮粥的方法助消化，就不必等到久積不化時(shí)再吃消食導(dǎo)滯藥了。

如果孩子受不了山楂的酸味——有的是口味受不了，有的是胃過(guò)于虛弱不適合吃鮮山楂，或家長(zhǎng)暫時(shí)買(mǎi)不到鮮山楂，用相對(duì)更溫和的炒山楂也是可以的。

這道食療粥需要注意的是什么呢？

元代名醫(yī)朱丹溪曾說(shuō)：“山楂，大能克化飲食。若胃中無(wú)食積，脾虛不能運(yùn)化，不思食者，多服之，反客伐脾胃生發(fā)之氣也?！?/span>

簡(jiǎn)而言之，吃撐了才喝山楂粥。沒(méi)吃撐、沒(méi)積食的，喝山楂粥反而會(huì)有耗氣損脾的風(fēng)險(xiǎn)。

其次，陳皮下粥也有講究，長(zhǎng)期每天服也不行，隔3天左右服一次就夠了。

總吃撐，想辦法用食療補(bǔ)救，不如一開(kāi)始就控制飲食科學(xué)喂養(yǎng)，不要吃撐，大人孩子都吃到七分飽就夠了。

同樣是山楂和粳米不變，加上對(duì)證的中藥材，還可以調(diào)理孩子痰積內(nèi)蘊(yùn)、吃多感冒。

注意，這道食療方不是日常食療方，需要3歲以上對(duì)證才能吃：

今天介紹的全家可食山楂粥，以及兒童化痰消積食療方，你學(xué)會(huì)了嗎？

更多家常食療，可以參考我的小兒四季保健食譜：