最近筆者的父母因?yàn)橐谶^冬的菜，所以筆者就開著電三輪滿大集去買冬儲(chǔ)菜，往年熱鬧的大集，今年顯著格外冷清，也許我們買菜的時(shí)機(jī)有些不對(duì)，但眼下東北已經(jīng)過了大雪節(jié)氣，馬上就進(jìn)入冬至也就是“九天”的開始，在不囤菜，到了冬季這菜價(jià)可就漲的非常離譜了。今天大集上賣的最多的就是大白菜、大蔥、白蘿卜和土豆，從今年的菜價(jià)來看，和去年沒有太大的區(qū)別，白菜6毛一斤，50斤起賣，白蘿卜8毛一斤，隨意買，這大蔥一般用的少，我們這大蔥2元一斤，也是比較便宜了，最讓筆者意外的是這個(gè)土豆的價(jià)格，6毛錢一斤，這對(duì)于去年1元錢一斤的價(jià)格，今年確實(shí)降了不少，難道今年土豆也開始難賣了么？

這土豆在過去的農(nóng)村可以說是一種“救急糧”了，過去的農(nóng)村人如果沒有糧食吃，就會(huì)去地里挖一些土豆來充饑，而這個(gè)土豆的種植也非常簡單，一般很少打理就可以自己長成，所以這個(gè)土豆也被稱為世界第五大主糧。

說起土豆，筆者就想起了家鄉(xiāng)的克山土豆，這個(gè)克山是黑龍江的一個(gè)小縣城，這個(gè)地方的土豆又大又面，吃起來味道非常不錯(cuò)，往年我們當(dāng)?shù)厝顺缘耐炼够径际强松竭\(yùn)過來的，記得克山土豆在過去的價(jià)格最高可以賣到1.5元/斤批發(fā)，超市里有的時(shí)候都能賣到3元/斤，主要還是因?yàn)樗馁|(zhì)量非常好，但今天大集上的土豆價(jià)格卻出人意料的低了很多，這也說明了今年的土豆銷售確實(shí)遇到了瓶頸。

現(xiàn)在由于土豆的不斷優(yōu)化，全國各地都可以進(jìn)行種植，像筆者的家鄉(xiāng)東北地區(qū)雖然每年土豆產(chǎn)量都可以達(dá)到1500噸左右，但對(duì)于西南地區(qū)的5000萬噸/年、西北地區(qū)1800萬噸/年來說還是差了很多，雖然產(chǎn)量高，但土豆一直都和白菜并列稱為“親民菜”，價(jià)格始終就是漲不起來，現(xiàn)在全國土豆的平均價(jià)格也就是在1元一斤左右，品相好一點(diǎn)的土豆價(jià)格也就在1.3元一斤左右，其市場相當(dāng)穩(wěn)定，這也可能跟我國是土豆消耗大國有關(guān)，畢竟土豆和糧食幾乎有著同等的地位，一旦價(jià)格上浮較高必定會(huì)引起其它糧食的波動(dòng)，所以土豆的價(jià)格基本就是非常穩(wěn)定。

其實(shí)土豆之所以會(huì)降至幾毛錢，主要原因還是現(xiàn)在全國的土豆都開始扎堆上市了，西南主產(chǎn)區(qū)、南方主產(chǎn)區(qū)、西北主產(chǎn)區(qū)因?yàn)轳R上開始降溫，土豆最怕的就是凍害，一旦出現(xiàn)凍害土豆基本都會(huì)發(fā)生腐爛的情況，所以為了趕在“九天”來臨之前處理掉這些土豆，降價(jià)就成為了一個(gè)必要手段，所以大量上市成為了土豆降價(jià)的一個(gè)主要原因。

除了溫度導(dǎo)致的價(jià)格下降外，土豆的產(chǎn)量暴漲也是降價(jià)的一個(gè)原因，近些年隨著土豆制品的不斷優(yōu)化，一些二次加工的土豆工廠、土豆產(chǎn)品的更新，以及終端市場對(duì)于這種便宜菜的需求，土豆需求量每年都在遞增，為了滿足這個(gè)需求量，土豆不斷的擴(kuò)大種植面積，記得在2011年的時(shí)候土豆全國總產(chǎn)量是在7000萬噸左右，但2019年的土豆產(chǎn)量就已經(jīng)破了近億噸，這不是普通的產(chǎn)量上漲，為了穩(wěn)定土豆的銷售，大家都在降價(jià)銷售，總比爛在手里要強(qiáng)，所以在一些地方就出現(xiàn)了低價(jià)的土豆。

說了這么多，相信大家對(duì)于這個(gè)幾毛的土豆也充滿的期待，其實(shí)這個(gè)幾毛土豆早在前幾年就出現(xiàn)過，但因?yàn)樾枨罅扛?，總的來說土豆平均價(jià)格還沒有跌至這么低，但今年出現(xiàn)了很多特殊情況，土豆也是順勢(shì)而下，才出現(xiàn)了這么低的價(jià)格，所以，想吃便宜土豆的不妨去農(nóng)村大集看看，今年的土豆確實(shí)是便宜哦！