山藥，你們平時(shí)都愛(ài)怎么燒呢？

小暖家里愛(ài)跟排骨燉在一起，軟軟糯糯，或者清炒萵筍，清清爽爽好看又好吃。

不過(guò)今天小暖要教你們一個(gè)全新做法，照樣好吃又健康，讓不愛(ài)吃蔬菜的寶寶們都愛(ài)不釋手！

這次大廚選用的是營(yíng)養(yǎng)清甜的鐵棍山藥（暖暖商城有賣(mài)哦），搭配含有豐富維生素的番茄，有肉有菜，美味、方便、健康三不誤，趕緊試試做給寶寶和老人吃吧~

[ 湯圓炒臘肉 ]

詳細(xì)步驟請(qǐng)戳??湯圓你只會(huì)水煮？換個(gè)創(chuàng)新做法，立馬好吃10倍！

[ 茄汁山藥餅 ]

食材

番茄/山藥/肉餡/蔥姜蒜/土豆粉/

·

鹽/老抽/糖/水/番茄醬/

具體步驟

食材處理：山藥蒸熟后改刀成片，番茄取果瓤部分改刀成塊。

制作山藥：將山藥碾壓成泥，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻即可。

炒制：蔥姜蒜、肉末放入油鍋內(nèi)煸炒，放入適量鹽、老抽、糖，稍加炒制后出鍋放入山藥泥中攪拌均勻。

煎制：在山藥泥中放入土豆粉攪拌均勻后放入鍋內(nèi)擠壓成餅煎制，表面定形后即可出鍋。

炒制茄汁：番茄塊、番茄醬依次放入油鍋內(nèi)翻炒均勻，放入適量白糖、鹽、水，小火翻炒均勻即可淋上山藥餅~

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[  菠蘿咕咾雞翅 ]

食材

雞翅/蜂蜜/菠蘿/彩椒/淀粉/蔥姜蒜/

·

番茄醬/鹽/

具體步驟

食材處理：雞翅用牙簽戳洞處理，再改刀成兩段放入適量鹽靜置即可。

處理菠蘿：菠蘿挖出果肉改刀成塊，在果肉中放入適量淀粉水抓勻即可。

炸制雞翅：在雞肉上裹一層淀粉，封層油膜后放入3-4成油溫炸制，表面呈金黃色后出鍋。

炒制：涼油放入蔥姜蒜、彩椒粒煸炒，出香味后放入番茄醬、水、鹽、蜂蜜小火燒制。

完成：在鍋內(nèi)放入菠蘿、雞翅，大火收汁后撒上一層芝麻即可~

[  澆汁鱸魚(yú) ]

食材

鱸魚(yú)/小米/彩椒/面粉/蔥姜蒜/檸檬/淀粉/

·

鹽/糖/生抽/老抽/蒸魚(yú)豉油/

具體步驟

食材處理：在鱸魚(yú)上放入適量鹽、 檸檬汁，拍打入味后稍加腌制。

煎制：在魚(yú)肉表面撒上適量面粉，放入油鍋內(nèi)中火煎制，稍加定型即可出鍋。

燒制：蔥姜蒜放入油鍋內(nèi)煸炒，出香味后依次放入魚(yú)肉、水、生抽、蒸魚(yú)豉油、老抽、鹽、糖中小火燒制。

放入配料：在鍋內(nèi)放入煮制過(guò)的小米、水、老抽、紅棗，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中小火燒制30分鐘即可。

完成：魚(yú)肉出鍋后，在湯汁中放入彩椒粒、醋、水淀粉，大火收濃淋上魚(yú)肉即可~

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