明天就是2020年了，暖暖在這里先預(yù)祝大家新年好！

暖暖老家這邊的習(xí)俗呢，新年是一定要祈福的，再給孩子求個平安符，而且去祈福還必須得穿點(diǎn)紅色！

說到這個祈福，暖暖最大的愿望就是：希望一家人都能健康平安！當(dāng)然啦，也要為所有的暖粉們帶來更多美食！

那各位暖粉們，你們新年的愿望是什么呢？記得在文末留言喲~

-食材-

五花肉/粉條/白菜/糖/料酒

八角/桂皮/大蔥/姜/老抽/鹽

-具體步驟-

食材處理：五花肉切厚片，粉條用熱水泡發(fā)，白菜切塊備用。

煸制：鍋內(nèi)加底油和適量糖，煸炒出糖色，加入五花肉，翻炒出油，加入料酒，繼續(xù)翻炒。

調(diào)味：加入八角、桂皮、大蔥、姜、老抽炒勻后，倒入熱水，撒入四五克鹽加蓋燉煮。

燉制：燉15分鐘后加入粉條，攪勻后繼續(xù)燉煮5分鐘，倒入白菜燉2分鐘即可。

點(diǎn)我！青椒土豆絲的制作步驟，爽脆的竅門都在這里~

大廚竅門：葉菜容易出水，想把葉菜炒進(jìn)米飯里又不影響口感，需要提前殺水。

-食材-

圓白菜/米飯/胡蘿卜

白糖/雞精/醬油/鹽

-具體步驟-

食材處理：圓白菜切丁，鋪在盤中撒鹽，靜置殺水，胡蘿卜切丁。

調(diào)味：碗中放入米飯和胡蘿卜丁，加入醬油和鹽、白糖，抓勻后倒少量油繼續(xù)抓勻。

炒制：鍋燒熱，沿著鍋邊淋油，下入米飯迅速翻炒。

最后：圓白菜擠出水，分散下入鍋中，撒入雞精，攪拌均勻即可出鍋。

-食材-

雞蛋/米醋/白糖/鹽

-具體步驟-

食材處理：鍋內(nèi)放入少量油，雞蛋磕入碗中，再倒入鍋內(nèi)半邊沿處。

煎制：煎至蛋清薄的一側(cè)成型，提起蓋住蛋黃，翻面煎制。

調(diào)味：鍋中加入米醋、白糖、鹽，包裹均勻即可。

支竹羊腩煲/魚頭泡餅

紅果蜜豬蹄

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每一道菜都是家的味道

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