1生產(chǎn)目標(biāo)

1.1產(chǎn)量指標(biāo)：成齡園優(yōu)質(zhì)商品果2500kg/畝。

1.2果實(shí)質(zhì)量：果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合規(guī)定要求。

2園地選擇

2.1環(huán)境條件：應(yīng)保持空氣清新，水質(zhì)和土壤均未污染。

2.2氣象條件：年平均氣溫8—14℃，絕對(duì)低溫不低于-25℃，1月份平均氣溫不低于-10℃，年降雨量300-800ml。

2.3地形、土壤

選擇平地或低于15°的緩坡地，不在低洼、陰坡、多風(fēng)處建園。土層要深厚，土壤肥沃，PH值為6.0-7.5，耕作層土壤有機(jī)質(zhì)含量1%以上，地下水位在1.5米以下。

3.建園

3.1園地規(guī)劃

園地面積較大時(shí)可劃分作業(yè)小區(qū)，小區(qū)一般長(zhǎng)150米，寬50米。配置田間道路，灌溉（排水）渠道、作業(yè)房、投入品庫(kù)房及帶水衛(wèi)生間和果園垃圾處理點(diǎn)等，一般采取南北行向，行向應(yīng)根據(jù)地形而定，有風(fēng)害的地區(qū)，應(yīng)營(yíng)造防風(fēng)林帶。

3.2品種與砧木

蘋果早熟品種應(yīng)選擇嗄拉優(yōu)系，美國(guó)8號(hào)、滕牧1號(hào)；中熟品種應(yīng)選擇千秋優(yōu)系，早生富士、短枝新紅星；、晚熟品種應(yīng)選擇紅富士?jī)?yōu)系，砧木先用適合當(dāng)?shù)氐膮瞧痖弊幼髡枘?。在一個(gè)基地鄉(xiāng)，主栽品種以2-3個(gè)為宜，一個(gè)專業(yè)村，主栽品種以2個(gè)為宜，1個(gè)農(nóng)戶，主栽品種1個(gè)為宜。

3.3苗木選擇

選用品種純正，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，芽眼飽滿，無(wú)檢疫性病蟲害的一級(jí)苗木，最好選用本地所育的苗木，以增強(qiáng)適應(yīng)性。

3.4授粉樹配置

主栽品種和授粉品種經(jīng)濟(jì)價(jià)值相仿時(shí)，可采取等量成行配置，否則實(shí)行差量式配置（主栽品種和授粉品種栽植比例為4-5：1）。

3.5栽植密度

喬化樹，株距3-4米，行距5-6米，畝栽28-44株，矮化和短枝型品種，株距2-2.5米，行距4米，畝栽67-83株。

3.6栽植時(shí)期。

早秋帶葉栽植、秋栽和春栽，早秋帶葉栽植和秋栽，冬季在土壤封凍前埋土防寒。

3.7栽植方法。

按照規(guī)劃測(cè)出定植點(diǎn)，開挖100CM見(jiàn)方的定植穴，或開挖定植溝，溝寬80CM，溝深100Cm。株施腐熟有機(jī)肥50kg、過(guò)磷酸鈣1kg，與熟土攪拌均勻后回填，澆透水使之沉實(shí)。土壤墑情適宜后栽植，苗木在穴內(nèi)的放置深度以定植穴內(nèi)土壤充分下沉后根頸部的土印界限大致與地面持平，栽植后灌一次透水。

3.8栽后管理。

春季土壤解凍后，根據(jù)天氣情況及時(shí)放苗、扶正，然后定干，刻芽促發(fā)枝，及時(shí)抹除20CM以下萌芽，順行覆蓋地膜，樹干用塑袋全封閉套袋，以促使芽的萌發(fā)，待芽萌發(fā)后，分兩次除去塑料袋。

4土壤管理

4.1深翻改土。

新建園每年秋季應(yīng)結(jié)合施基肥從定植穴（溝）向外深翻，溝寬、深各80 cm，第二年接著上年深翻的邊沿向外擴(kuò)展深翻，直至全園深翻一遍。

4.2覆膜、覆草。

新建園定植后在樹盤覆蓋地膜。幼園和成齡園5月上旬在樹盤覆蓋玉米桿、麥草、麥糠等，厚度10-20Cm，上面散壓少量土，連覆3-4年后結(jié)合深翻入土。覆膜覆草切忌覆蓋樹干基部。

4.3間作與生草。

對(duì)于1-7年生幼園，行間種植低干豆科作物，如黃豆、綠豆。樹冠下須留出2m寬的營(yíng)養(yǎng)帶。對(duì)于8年生以上成齡園，樹行種植白三葉草，采取穴播或條播，每年刈割2-3次，覆著樹盤，4-5年翻壓入土，種草時(shí)株間留出寬2m的營(yíng)養(yǎng)帶。

5肥料管理

5.1施肥原則。

以施有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境或果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

5.2允許使用肥料種類

5.2.1農(nóng)家肥料。

包括已經(jīng)腐熟的廄廁肥、沼氣肥、綠肥、餅肥、作物秸桿肥、堆漚肥、泥肥等。

5.2.2商品肥料。

在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免予登記允許使用的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥、有機(jī)肥、微生物肥、腐殖酸類、化肥和葉面肥。

5.2.3禁止使用的肥料

①未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾。

②硝態(tài)氮肥和未腐熟的人糞尿。

③未獲準(zhǔn)登記的肥料產(chǎn)品。

5.3施肥方法與數(shù)量（配方施肥）

①基肥。

秋季果實(shí)采收后及時(shí)施入，以農(nóng)家肥為主，混加少量氮素化肥，施肥量按1公斤蘋果施1.5-2.0公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算，一般盛果期蘋果園畝施3000-5000公斤有機(jī)農(nóng)家肥，施用方法結(jié)合秋季深翻改土施入在樹冠垂直投影下，深度40-50Cm。

②追肥。

土壤追肥（穴施肥水）：結(jié)果樹一般畝生產(chǎn)100公斤蘋果需追施純氮1kg，純磷（P₂O₅）0.5kg、純鉀（K₂O）1公斤，追肥每年3次，第1次在萌芽前后，以氮肥為主，第2次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用，第3次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主，施肥方法可以采取溝施或穴施，深15-25CM，旱塬地區(qū)可以把灌水和追肥結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行“穴施肥水”，讓肥隨水走讓有限的肥水發(fā)揮最大的效果，最后一次追肥在距果實(shí)采收期30天以前進(jìn)行。

根外追肥（葉面噴肥）：可以和樹體噴藥防病蟲結(jié)合起來(lái)，全年4-5次，生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主，后期2-3次，以磷鉀肥為主，可及時(shí)補(bǔ)充果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的多種微量無(wú)素。常用肥料的濃度尿素0.3-0.5%、磷酸二氫鉀0.2-0.3%、硼砂0.1-0.3%(開化期)、硫酸鋅2-5%（萌芽期）、硫酸亞 2-4%（萌芽期）、氨基酸鈣0.3-0.5%、鈣寶0.15%（幼果期），最后一次葉面噴肥在距果實(shí)采收20天以前進(jìn)行。

6灌水與保墑

宜川蘋果園大部分處于旱塬地區(qū)，灌水采取節(jié)水灌溉（滴灌、噴灌、穴灌），特別是要用農(nóng)業(yè)耕作措施保墑，主要措施有耕作保墑和覆蓋保墑。

7整形修剪

7.1目標(biāo)

①果園土地覆蓋率75%，行間距保持1.0-1.5米的作業(yè)道，株間以基本不相接為宜。

②冬剪后畝保留枝量5-6萬(wàn)條，果枝比達(dá)到1:4-5。

③樹冠透光率（夏季中午冠下的光斑約占總樹冠投影面積的比例）不低于20%。

④葉面積系數(shù)2.5-3.0，百葉鮮重，發(fā)育枝120g以上，葉叢枝90g以上。

⑤畝產(chǎn)量旱塬地2000-2500kg/畝，川地2500-3000kg/畝。

⑥果實(shí)質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)果達(dá)到80%以上。

7.2樹形

7.2.1   1-7年生喬化蘋果樹用自由紡綞形，短枝型蘋果園用紡綞形。

7.2.2    8-14年生喬化蘋果樹用變則主干形（由紡綞形向開心形過(guò)渡后樹形），短枝型蘋果保持紡綞樹形。

7.2.3   15年生以上喬化蘋果樹用小冠開心形，短枝型蘋果繼續(xù)保持防綞形。

7.3修剪

7.3.1幼樹期。

1-3年生幼樹冬季采取連續(xù)2-3年的枝級(jí)差修剪（抹光桿），保證中央領(lǐng)導(dǎo)干的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，夏季及時(shí)抹芽，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝。

7.3.2初果期樹。

冬季修剪時(shí)多采取疏除無(wú)用枝、徒長(zhǎng)枝、纖細(xì)枝為主，保持各主枝延長(zhǎng)頭單軸延伸，緩放中庸枝培養(yǎng)結(jié)果枝組，對(duì)畝栽在56株以上的初掛果園，夏季采取區(qū)分永久樹和臨時(shí)樹、永久枝與臨時(shí)枝，采取“一標(biāo)、二拉、三切”分類管理技術(shù)，促使幼樹結(jié)果長(zhǎng)樹兩不誤，并加強(qiáng)夏季其它修剪措施的應(yīng)用。

7.2.3盛果期樹。

盛果期樹的修剪（冬剪和夏剪）主要任務(wù)是穩(wěn)定樹勢(shì)使樹體中庸健壯、合理負(fù)載產(chǎn)量，枝條分布上稀下密、外稀里密、結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝和預(yù)備枝三配套，采取綜合修剪措施，保持穩(wěn)定健壯的樹體，使之能年年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

7.2.4更新變化期。

注意各類多年生枝條和枝組的更新復(fù)壯，盡量維持產(chǎn)量。

8花果管理

8.1授粉。

采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂授粉等方法，提高座果率和果實(shí)整齊度，這是解決紅富士果實(shí)不正的主要措施。

8.2預(yù)防晚霜危害。

預(yù)防晚霜危害可以用熏煙、樹盤灌水、樹冠噴水等方法。

8.3疏花疏果、定果。

盛果期蘋果園定果后畝留果量為1-1.2萬(wàn)個(gè)，大果型果果間距保持25CM，中果型果果間距保持20CM，盡量保留可以下垂的25CM左右中短枝上的果實(shí)。

8.4套袋。

花后40天開始，套袋前應(yīng)噴一次殺蟲殺菌劑外加補(bǔ)鈣劑，注意對(duì)幼果噴布均勻周到，然后套袋。使用合格的蘋果雙層三色木漿育果紙袋，套袋操作中要避免碰傷幼果及果柄。

8.5除袋。

早熟品種宜在采收前7-10天，中邊品種宜在采收前14天，晚熟品種宜在采收前18-22天后晴天9-13時(shí)和15時(shí)以后進(jìn)行除外袋，外袋除去后4-6天再除內(nèi)袋，嚴(yán)禁內(nèi)外袋一次性除掉，以避免發(fā)生日灼。

8.6摘葉、轉(zhuǎn)果。

蘋果內(nèi)袋摘除后，就可摘除貼果葉，果臺(tái)基部葉，適當(dāng)摘除果實(shí)周圍5CM范圍內(nèi)枝梢基部避光葉，并進(jìn)行疏除過(guò)密枝、冠內(nèi)徒長(zhǎng)枝，但是摘葉量和疏枝量不宜過(guò)大，過(guò)大果實(shí)發(fā)生日燒現(xiàn)象嚴(yán)重。待果實(shí)陽(yáng)面充分著色后，把果實(shí)陰面輕輕轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，使果實(shí)全部著色。

8.7鋪銀色反光膜。

在果實(shí)完全除袋及時(shí)進(jìn)行。沿樹行兩側(cè)冠下帶狀平鋪銀色反光膜，使膜緣與樹冠外緣對(duì)齊，促使果實(shí)全面均勻著色，是生產(chǎn)全紅果的主要措施。

9病蟲害防治

9.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，按照蘋果園病蟲害發(fā)生的規(guī)律和經(jīng)濟(jì)闊值，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。

9.2措施

9.2.1預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。

根據(jù)病蟲的生物學(xué)特性和發(fā)生規(guī)律，加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。

9.2.2農(nóng)業(yè)防治。

采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉、刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，地面秸桿覆蓋，科學(xué)施肥等措施抑止病蟲害發(fā)生。

9.2.3物理防治

根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，在園內(nèi)設(shè)置誘蟲燈、糖醋液、粘蟲板及樹干捆扎誘蟲帶等方法誘殺害蟲，還可采取人工捕捉的辦法消滅害蟲。

9.2.4生物防治

維護(hù)果園及其周圍一個(gè)良好的生態(tài)多樣性環(huán)境，使用選擇性強(qiáng)的殺蟲殺螨劑，保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，還可人工助育，人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲的性外激素誘殺或干擾成蟲交配。

9.2.5化學(xué)防治。

根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，允許使用生物源、礦物源、低毒無(wú)公害的有機(jī)合成農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留（或有三致作用）以及未在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記用于果樹的農(nóng)藥。

9.2.6允許使用農(nóng)藥。

經(jīng)國(guó)家有關(guān)農(nóng)藥登記允許使用的農(nóng)藥，每種每年最多使用2次，最后一次施藥距采收期間隔應(yīng)在20天以上。注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用和合理混用，提高防治效果，施藥力求攪拌均勻，霧化良好，噴布周到。

9.2.7禁止使用農(nóng)藥。

包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、甲拌磷、甲胺磷、甲基尋硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果、滅多威、福美胂等砷制劑，以及國(guó)家綠色食品規(guī)定禁止使用的其它農(nóng)藥。

10果實(shí)采收

根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求確定采收時(shí)期、成熟期不一致的品種，應(yīng)分期分批采收。