|
食材準備： 主料：金針菇300g。 配料：花椒，蔥花，大蒜，芝麻，辣椒面，生抽，香醋，白糖，蠔油，食用油。 制作過程： 1.鍋里煮開水，放入金針菇焯熟，撈出放碟子里。 2.碗里放蔥花，蒜粒，芝麻，辣椒面，小米辣；鍋里放一大勺油，放點花椒，燒熱淋到碗里。 3.激出香味后，碗里再加三勺生抽，兩勺香醋，半勺白糖，半勺蠔油，攪和均勻，淋到金針菇上~開吃！ 辣椒面和花椒都按個人口味放，醬汁調(diào)好味道后可以嘗一下，不夠味再加調(diào)料。 |
|
|
來自： hercules028 > 《美食、廚藝》
