現(xiàn)代生活的精細化和精致化，成為諸多營養(yǎng)疾病的誘因。糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。曾經淡出人們眼中的粗糧又慢慢的走進了人們的視野。

哪些糧食屬于粗糧？

粗糧指的是糧食在豐收過后，在加工過程中，沒有針對其表面的外殼作很徹底、精細的加工。生活中常見的細糧為：大米、白面。而生活中常見的粗糧主要有：全麥、高粱、燕麥、糙米、玉米，以及雜豆類糧食，如紅豆、黃豆、綠豆、黑豆等，還有薯類食物，如紅薯、山藥等。

粗糧的好處：

降低血脂和血糖以及血壓

現(xiàn)如今很多人都處于亞健康的狀態(tài)，就非常容易得上高血壓、高血脂和糖尿病，這種三高疾病較為普遍，也非常惹人頭疼。如果還沒有患上三高疾病，但是數(shù)值已經無限接近那個患病標準，如果有在飲食上進行調理的必要可以將細糧換成粗糧。

促進消化

粗糧中的膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動，促進消化，幫助清理腸道，還可以達到治療便秘的作用。

防癌

粗糧還能降低患癌癥的概率。有研究表明，一種存在于膳食纖維中的木質素能夠起到吞噬細菌以及癌細胞的能力，有效控制和降低癌癥發(fā)病率。

補充孕婦營養(yǎng)需求

孕婦與平常人所需要的營養(yǎng)物質有所差別，她更需要某些微量元素以及其他物質（如葉酸）的攝取。而粗糧中，微量元素的含量要比細糧更為豐富，種類更為多樣，極好的滿足孕婦的需求。

減少食量

一般來說，粗糧的體積大，熱量少，在胃腸道中的停留時間也比較長，很容易帶給人飽脹感，所以非常適合高脂血癥、糖尿病及瘦身的人食用。

改善皮膚質量

以全谷雜糧為主食，一方面獲得膳食纖維，使腸道排泄通暢，另一方面能夠平衡性激素水平，同時還能提供豐富的B族維生素，從而減少面部皮膚過多出油、生痘、開裂、脂溢性皮炎等情況，使皮膚逐漸變得光潔平滑。

保護牙齒

因為粗糧一般來說需要口腔多咀嚼才能咬爛，而咀嚼對于預防牙齒疾病有著非常重要的作用。

咀嚼粗糧的時候，牙齒會受到更多的運動和鍛煉，也能強化咬肌，而且咀嚼粗糧的頻率高，牙齒則會受到更多唾液的沖洗，從而增強了牙齒的自潔作用，也能減少齲齒的發(fā)生。

你愛吃粗糧嗎？