今天有同事說她女兒有些咳嗽，咳嗽痰少有些黃，黏稠，晨起咳，平時不怎么咳，尿黃，口渴。我讓她回去燉冰糖雪梨給孩子吃，可以起到很好的緩解作用。另一個同事說，都說吃冰糖雪梨止咳，其實吃了沒一點用。

我一問，才知道她為什么說沒有效果，你是不是也犯了這樣的錯誤了？

一、只要是咳嗽就可以吃冰糖雪梨

中醫(yī)把咳嗽分為外感咳嗽和內傷咳嗽。外感咳嗽有風寒、風熱咳嗽；內傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型。

風寒咳嗽：主要表現為痰稀薄白，咽癢，舌苔薄白等。

風熱咳嗽：主要表現為咳嗽不爽或咳聲重濁，痰黏稠、色黃，不易咳出，口渴，咽痛，舌色紅，舌苔薄黃。

痰熱咳嗽和風熱咳嗽的癥狀相似，主要表現為咳嗽痰多色黃，痰液黏稠而難以咳出，有些患者甚至呼吸急促，喉嚨中有痰鳴聲；尿量短少、尿色黃，大便干結；舌色紅，舌苔黃。

痰濕咳嗽：主要表現為咳嗽痰多，痰液白而稀，喉嚨間有漉漉的痰聲，胸悶，胃口不好，神情困倦；舌色淡紅，舌苔白。

氣虛咳嗽：主要表現為咳嗽反復不停，特別是清晨，痰白而稀?；颊呙嫔n白，自汗，怕冷，氣短懶言，說話聲音較輕；舌色淡紅，齒印痕舌。

陰虛咳嗽：主要表現為干咳無痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉癢，聲音嘶啞。午后，覺得身體潮熱或手足心熱，盜汗。

秋燥咳嗽：秋冬季節(jié)，空氣干燥，容易引起燥咳，燥咳癥狀常表現為干咳不止，無痰或少痰，并伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。

那么多種咳嗽，那哪一種咳嗽適合吃冰糖燉雪梨了？

雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效。特別適合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。所以，冰糖燉雪梨適用于熱咳和燥咳，而其他的咳嗽吃冰糖雪梨是無效的，特別是寒咳，可能還會加重其病情。

二、燉冰糖雪梨的時候要去皮嗎？

在《溫病條辨》中有一名方，桑杏湯，主治外感溫燥證。身熱不甚，口渴，咽干鼻燥，干咳無痰或痰少而粘，舌紅，苔薄白而干。其組成為：桑葉、象貝、香豉、梔皮、梨皮、杏仁、沙參。其中就用到了梨皮，梨皮清熱潤燥，止咳化痰。

今天我也燉了點冰糖雪梨

材料：雪梨一個（一定是雪梨），冰糖適量

方法：雪梨洗凈，去核，個人喜歡切片，放入碗中，加入冰糖，再加適量冷開水。大火把水燒開，改中小火，放入雪梨燉30分鐘，一定要燉夠時間。