昆布（海帶）是餐桌上的“腫瘤專家”，在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，昆布常用于腫瘤的治療，尤其是治療甲狀腺腫大。如何食用昆布更健康呢？如何避免食用昆布的副作用發(fā)生呢？

甲狀腺腫大是一種常見的疾病，通常是由于身體缺乏碘元素造成的，也就是我們所說(shuō)的大脖子病。甲狀腺腫大從中醫(yī)角度考慮可以歸入癭病的范疇。癭病是以頸前喉結(jié)兩旁結(jié)塊腫大為基本臨床特征的疾病。

昆布的性味偏寒，歸肝，胃、腎經(jīng)。具有消痰軟堅(jiān)散結(jié)，利水消腫。常用于治療癭瘤，痰飲水腫等。

出自明代的《壽世保元》中專門治療甲狀腺腫大的名方《消癭湯》中就含有昆布?！断`湯》由昆布、海藻、黃藥子、制南星、制半夏、莪術(shù)、夏枯草、廣木香和煅牡蠣組成，主要用于治療因濕痰氣血留滯而產(chǎn)生的癭瘤。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶中所含的豐富碘元素，可以有效地預(yù)防和克服甲狀腺腫大，進(jìn)而抑制由此而引起的甲狀腺癌、乳腺癌、子宮癌和卵巢癌的發(fā)生。