牛價一路漲不停，部分農(nóng)村地區(qū)掀起了一股“養(yǎng)牛熱”，而且這部分農(nóng)戶的養(yǎng)牛熱情是一浪高過一浪。那么，養(yǎng)殖戶到底養(yǎng)什么品種的肉牛經(jīng)濟(jì)效益高呢？

目前我國的肉牛品種大體上分為三大類：分別為地方黃牛品種、自主選育肉牛品種、國外引進(jìn)肉牛品種。從牛的體格、生長發(fā)育速度、出肉率等綜合因素來看，國外引進(jìn)的肉牛品種要更勝一籌，接下來介紹3種優(yōu)秀的國外肉牛品種。

夏洛萊牛

夏洛萊牛的原產(chǎn)地在法國的夏洛萊省，當(dāng)然這個地方我本人肯定是沒去過，關(guān)于它的相關(guān)資料只能從網(wǎng)上了解。據(jù)考證，夏洛萊牛最早為役用牛，后來世界上許多國家引入此品種用來雜交改良當(dāng)?shù)乇镜嘏?，均取得了不錯的效果。

夏洛萊牛的優(yōu)點(diǎn)是體格高大、生長發(fā)育快、產(chǎn)肉量多、適應(yīng)性強(qiáng)、性情溫順、耐粗飼。有專人做過實驗，在較好的飼養(yǎng)條件下，6月齡小公牛犢能達(dá)到500斤，母牛犢能達(dá)到400斤。夏洛萊牛的平均屠宰率可達(dá)65%～68%，肉質(zhì)較好，沒有多余的脂肪。夏洛萊牛的耐寒耐熱性能較好，可以采用放牧的養(yǎng)殖模式，覓食能力強(qiáng)。

從外表來看，夏洛萊牛最明顯的外部特征是被毛為白色或者乳白色，體軀發(fā)達(dá)，體質(zhì)結(jié)實。我國引入夏洛萊種公牛與本地母黃牛雜交，雜交一代的優(yōu)勢非常明顯，體格較大，性情溫順，容易管理，前期的生長速度比較快。

利木贊牛

利木贊牛還有個名字叫利木辛牛，原產(chǎn)地位于法國，是大型肉牛品種。利木贊牛的毛色為紅色或者黃色，全身肌肉發(fā)達(dá)，但是從視覺效果來看，個體要比夏洛萊牛略小一些。

利木贊牛的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)肉性能高、牛肉質(zhì)量好、育肥速度快、出肉率高。開啟育肥模式后，斷奶牛犢的生長發(fā)育速度很快，10月齡的公牛犢就能達(dá)到800斤左右，滿周歲能達(dá)到960斤左右。

利木贊牛初生牛犢體格雖然比較小，但是出生之后生長發(fā)育速度較快，而且適應(yīng)能力強(qiáng)，不容易生病，母牛發(fā)生難產(chǎn)的幾率比較低，因此是一個很不錯的肉牛品種。

安格斯牛

安格斯牛的原產(chǎn)地位于英國，它屬于小型早熟肉牛品種，還有個奇特的現(xiàn)象，此肉牛品種無角。安格斯牛的被毛多為黑色，但也有紅色安格斯牛。

安格斯牛的優(yōu)點(diǎn)是抗寒能力強(qiáng)、對環(huán)境的適應(yīng)性廣、耐粗飼、肉用性能良好。資料顯示：安格斯牛成年公牛體重為1600～1800斤，母牛為1000～1200斤。

安格斯牛的養(yǎng)殖優(yōu)勢非常明顯，放牧和舍飼均可，但是母牛的膽子比較小，很容易受到驚嚇，因此在野外放牧?xí)r要注意最好選擇比較安靜的環(huán)境讓它們自由采食。

寫在最后

上面介紹了3種從國外引入我們國內(nèi)的優(yōu)良肉牛品種，最初引入這些國外肉牛品種，基本都是用來雜交改良我們當(dāng)?shù)氐狞S牛品種，隨著引入肉牛品種的多元化，國內(nèi)有些地方也開始嘗試引入國外繁殖母牛。不管怎么樣，我們養(yǎng)牛就是為了獲取更多利潤，有心養(yǎng)牛的朋友，可以適當(dāng)參考我給出的建議。