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豆腐怎么做都好吃，不僅營(yíng)養(yǎng)好，也很容易制作。今天這款肉末豆腐既好吃又下飯，做法也不難，喜歡的朋友可以試試。  食材 豆腐1塊，豬肉糜30g，油適量，鹽2g，蔥花5g，姜末3g，蒜末5g，料酒5g，豆豉香辣醬10g，蠔油10g，生抽5g，老抽1g，糖2g，玉米淀粉30g 步驟：  1. 備好所需食材  2. 玉米淀粉、蔥花、姜末、蒜末  3. 豆腐切小方塊  4. 將豆腐塊裹上淀粉  5. 放入油鍋  6. 中小火煎制金黃撈出備用  7. 豆腐煎好后留少許底油，放入肉末小火煸炒  8. 肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的蔥花炒香  9. 跟著放入蠔油、生抽、老抽、糖和豆豉香辣醬翻炒片刻  10. 倒入適量清水 11. 水開(kāi)后下入豆腐塊，用鍋鏟輕推幾下，蓋上蓋子小火煮制 12. 待湯汁濃稠后放入剩下的蔥花，炒勻即可出鍋 13. 趁熱吃味道特別好 小貼士
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