藥膳食療

　　1.首烏枸杞肝片：

　　[原料]制何首烏5～10 g，枸杞子10～20 g。豬肝50～100 g。

　　[制法]，先將制何首烏、枸杞子洗凈，放入沙鍋，加水浸泡片刻，濃煎2次，40 mln/次，合并2次煎液，回入沙鍋，小火濃縮成50 mL。配以水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片，加適量料酒、醬油、姜末、食鹽、味精、香醋、水淀粉，將豬肝切片熘炒即成，待溫服食。

　　[功效]養(yǎng)陰柔肝。適宜肝陰不足型病毒性肝炎。

　　[服法]佐餐當菜，隨意服食，宜當日吃完，連服1～2個月。

　　2.板藍根煨紅棗：

　　[原料]板藍根15～30 g，紅棗10～20枚。

　　[制法]先將板藍根洗凈，切片后放入紗布袋，扎口，與洗凈的紅棗同入沙鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮30分鐘，取出藥袋即成，待溫服食。

　　[功效]清熱解毒。適宜各型病毒性肝炎。

　　[服法]1劑/d，早、晚分2次服，連服1～2個月。

　　3.靈芝粉：

　　[原料]靈芝500～1000 g，蜂蜜適量。

　　[制法]將干靈芝微烘后，研成細末，裝入密封防潮的瓶中，備用。

　　[功效]疏肝解郁，健脾和中。適宜肝脾不調(diào)型病毒性肝炎。

　　[服法]2次/d，5～10 g/次，用蜂蜜水送服，連服1～2個月。

　　4.香附陳皮茯苓茶：

　　[原料]炒香附、陳皮各5～10 g，茯苓10～30 g，山楂、紅糖各10～20 g。

　　[制法]將陳皮、茯苓洗凈后，曬干或烘干，切碎，研成細末，備用。炒香附、山楂洗凈，切成片，放入紗布袋中，扎口，放入沙鍋，加水浸泡片刻用大火煮沸。調(diào)入陳皮、茯苓粉末，攪和均勻，改用小火煨煮30分鐘，取出藥袋，調(diào)人紅糖，小火煨煮至沸即成，待溫服食。

　　[功效]疏肝解郁，健脾和中。適宜肝脾不調(diào)型病毒性肝炎。

　　[服法]1劑/d，早、晚分2次服;或代茶，頻頻飲用，連服1～2個月。

　　5.枸杞當歸煲鵪鶉蛋：

　　[原料]枸杞子、當歸各15～30 g，鵪鶉蛋5～10枚。

　　[制法]將當歸洗凈，切片，與揀凈的枸杞子、鵪鶉蛋同入沙鍋，加水適量，煨煮30分鐘，取出鵪鶉蛋，去殼后再回入鍋中，小火同煨煲10分鐘即成，待溫服食。

　　[功效]養(yǎng)陰柔肝。適宜肝陰不足型病毒性肝炎。

　　[服法]1劑/d，早、晚分2次服，宜當日吃完，連服1～2個月。