許多到日本旅行的人都會(huì)注意到一個(gè)事情：日本沒(méi)有早餐店。當(dāng)然，不少人預(yù)訂酒店的時(shí)候，會(huì)帶早餐，但是為了省錢(qián)的小伙伴，有時(shí)候也會(huì)選擇經(jīng)濟(jì)酒店，這樣的話就不會(huì)帶早餐。一些朋友來(lái)日本出差的時(shí)候，每天晚上都會(huì)到便利店購(gòu)買(mǎi)第二天早上吃的面包牛奶，因?yàn)榫频甏蠖鄶?shù)配備的都有冰箱，所以放一夜也不會(huì)出問(wèn)題。

其實(shí)更準(zhǔn)確地說(shuō)：日本沒(méi)有真正意義上的“早餐店”。中國(guó)早餐店很多，每個(gè)不同的地方，早餐特色也不相同。比如牛肉湯、胡辣湯、豆?jié){油條、包子米線、重慶小面等等，都可以作為早餐。而每個(gè)城市的早餐，也形成了當(dāng)?shù)爻鞘械摹叭饲槲丁保貏e是北方的早餐鋪?zhàn)?，每天早上人聲鼎沸，成為許多人早上必去的地方。

可是日本街頭并未看到這樣的早餐鋪?zhàn)?，便利店雖然24小時(shí)開(kāi)門(mén)，可是里面也都是面包咖啡而已，偶爾在便利店當(dāng)中會(huì)賣(mài)包子，可是沒(méi)有中國(guó)的“早餐味”，而買(mǎi)的人大多數(shù)是上班族。那么大多數(shù)的日本人都是怎么吃早餐的呢？他們又吃了些什么呢？這篇文章就說(shuō)一說(shuō)日本人生活當(dāng)中的早餐。

早飯對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)必不可少的餐食，因?yàn)椤耙蝗罩?jì)在于晨”，早飯能夠提供一天的能量，所以必須要吃。但是這個(gè)對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)并非如此，雖然大多數(shù)日本人知道不吃早飯不好，但是也并非是所有日本人都會(huì)遵循吃早飯這件事。

日本人吃早飯頻率

日本男性每天必吃早餐的人數(shù)只有不到50%，整體來(lái)看也只有50%的日本人每天必吃早餐。所以早餐在日本人的心目中，其實(shí)并非如此重要的餐食，因?yàn)楹芏嗳诉x擇不吃或者吃飯不規(guī)律。其實(shí)仔細(xì)想一想，是不是也和日本沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的早餐店有關(guān)呢？

言歸正傳，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)日本人會(huì)在哪里吃早餐，又吃什么樣的早餐呢？

日本人早餐種類(lèi)調(diào)查

通過(guò)對(duì)日本人早餐種類(lèi)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

• 9.5%的日本人吃米飯（飯團(tuán)或者生雞蛋蓋飯等）；
• 27.9%的日本人吃米飯和菜品（主菜、副菜以及湯汁等）；
• 28.8%的日本人吃面包（點(diǎn)心面包、漢堡等）；
• 19.1%的日本人吃面包和菜品（主菜、副菜以及湯汁等）；

（上述是幾個(gè)大類(lèi)，其他人數(shù)少的就不做翻譯了。）

所以在日本的早飯，就分為“米飯派”和“面包派”兩類(lèi)。

一般和式的早餐屬于米飯派，日本的“雞蛋蓋飯”的做法很簡(jiǎn)單，生雞蛋直接打在米飯之上，加上一些調(diào)味的醬汁或者直接拌拌就吃了。這樣吃的人還真不在少數(shù)，因?yàn)楹?jiǎn)單方便而且省事。

不過(guò)日本很少有店鋪會(huì)賣(mài)和式“早餐”，一些日式快餐店，也是早上10點(diǎn)以后才開(kāi)門(mén)的。一些連鎖的大型和式餐廳，比如やよい軒等，才會(huì)有賣(mài)和式的早餐，但是也不會(huì)很常見(jiàn)。但是能選擇的口味也很少，只有三種“定食”類(lèi)早餐而已。

相反，面包派的選擇相對(duì)就會(huì)有很多。中國(guó)麥當(dāng)勞和肯德基大多已經(jīng)“中國(guó)化”，推出了很多中國(guó)式的早餐。日本也是同樣如此，但是這些國(guó)外的品牌，更多是面包派的早餐較多。中國(guó)肯德基銷(xiāo)售的粥、油條、豆?jié){等食品，但是日本并沒(méi)有。

日本肯德基的早餐以面包、三明治以及咖啡為主，早上一杯咖啡是很多日本人的選擇，所以套餐當(dāng)中，必然搭配的有咖啡。所以，到日本旅游的小伙伴，如果酒店不帶早餐的話，我更推薦到肯德基等快餐店去吃早餐，因?yàn)槟抢锏目谖陡臃现袊?guó)人的口味。

除了肯德基以外，在地鐵站當(dāng)中能夠看到subway等店鋪，這里同樣也是銷(xiāo)售早餐的。但是多是以面包三明治為主，大多與肯德基的早餐相同。

當(dāng)然，起來(lái)早一點(diǎn)自己做早餐是最好的選擇，畢竟日本可是沒(méi)有賣(mài)粥的，想要喝粥只能自己來(lái)做了。日本的粥只給病人或者小孩子吃，一般日本人很少吃粥。中國(guó)的早餐，很多地方都會(huì)賣(mài)八寶粥，在日本更多則是牛奶、咖啡、面包而已。

看過(guò)這篇文章，我想各位讀者也能夠知道到日本要在哪里吃早餐了吧？不過(guò)吃慣了中國(guó)早餐的讀者們?nèi)绻饺毡韭糜危烙?jì)待不了多久就會(huì)想念中國(guó)的早餐了，畢竟日本相比中國(guó)的早餐，日本的早餐種類(lèi)可真是太少了。