取海帶干250克，用水浸泡直到全部漲開(kāi)，然后用刀切成細(xì)絲，放到沸水里燙熟，濾干水放入容器中，加入約100克白糖攪勻腌制，2～3天后可食用。每天吃一小碟，約20～30克左右，一般服用2周為一療程。

海帶是一種美味的食物，同時(shí)它也是一種中藥，中藥名叫做昆布，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰利水的功效。像她這種癥狀，從中醫(yī)看來(lái)可以認(rèn)為是痰飲滯留于咽部，使用昆布顯然是有針對(duì)性的。

慢性咽炎雖然常見(jiàn)，但其病因卻非常復(fù)雜，是外界各種理化因素、生物因素反復(fù)損害咽喉黏膜而造成的。例如像病毒感染。咽炎患者咽部病毒的檢出率為27％。這些病毒主要為人類(lèi)皰疹病毒（EB病毒）和腺病毒。而像吃煎炸、辛辣食物，過(guò)度講話發(fā)聲，這些也都可視為外界因素的損害。但值得注意的是，即使這些外界損害因素消失后，慢性咽炎仍然不能好轉(zhuǎn)，其原因可能與機(jī)體的內(nèi)部免疫功能紊亂、免疫反應(yīng)過(guò)度敏感有關(guān)。有研究發(fā)現(xiàn)，慢性咽炎患者變應(yīng)原檢測(cè)有陽(yáng)性率高達(dá)50％～60％，這提示過(guò)敏反應(yīng)因素在慢性咽炎發(fā)病中具有重要作用。

從現(xiàn)代藥理學(xué)分析，海帶對(duì)慢性咽炎的外因、內(nèi)因均有一定程度的干預(yù)作用。海帶具有抗菌、抗病毒的功效，對(duì)多種細(xì)菌及病毒均有抑制甚至殺滅作用，這可能是由其內(nèi)含的碘成分所致，比如藥理試驗(yàn)研究就發(fā)現(xiàn)，海帶對(duì)于皰疹病毒、腺病毒有抑制病毒DNA復(fù)制的作用。

同時(shí)，海帶還有影響人體免疫器官、調(diào)節(jié)人體免疫功能異常，以及消炎之效。比如臨床上靜脈輸液患者往往會(huì)在輸液位置出現(xiàn)的腫脹、疼痛不適，這時(shí)候有一個(gè)辦法就是用海帶濕敷局部，能夠起到迅速消腫、止痛之效。