蜂蜜是糖的高級(jí)替代品，可以添加到很多食物中進(jìn)行調(diào)味。飲料一直是夏日的必備品，蜂蜜飲料種類也很多，那蜂蜜飲料怎么做呢?

1. 蜂蜜柚子茶

材料：柚子500克，白糖100克，田野牧蜂水白蜜250克，1000毫升的玻璃瓶，玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒待用。

方法：將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，浸泡可以使柚子表皮毛孔充分張開(kāi)，方便洗凈、削皮和腌制。用刀將最外面那層黃綠色的皮刮下來(lái)，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會(huì)很苦，將柚子皮切成細(xì)絲越細(xì)越好，然后放點(diǎn)鹽腌一下。將果肉剝出，用勺子搗碎，也可以直接用手掰碎。

將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水煮，用大火煮到開(kāi)鍋，改為小火熬至黏稠，柚子皮金黃透亮即可。期間要經(jīng)常攪拌，避免粘鍋，大約要1個(gè)小時(shí)，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候關(guān)火，將柚子汁晾涼。等到柚子汁溫度降至60度以下，放入水白蜜攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，想喝的時(shí)候取出沖水飲用即可。

2. 蜂蜜百香果

準(zhǔn)備6個(gè)百香果，適量蜂蜜和1個(gè)玻璃罐子。玻璃罐用熱水燙過(guò)晾干，不能有一點(diǎn)水，蜂蜜具有很強(qiáng)的吸水性，有水蜂蜜百香果很容易壞掉。用開(kāi)果器將百香果打開(kāi)，再用勺子挖出百香果果肉倒入玻璃罐子中，倒入適量蜂蜜，用干凈勺子攪拌均勻，密封放冰箱保存，有空的時(shí)候用40度左右的溫水沖泡飲用即可。