越來越多奶茶品牌的出現(xiàn),讓市場競爭環(huán)境不斷惡化,同質(zhì)化的產(chǎn)品讓已開的奶茶店造成分流,門店想要長久發(fā)展就要做出一些改變,來迎合市場發(fā)展的需要。那下面就讓小編給大家?guī)?/span>3點(diǎn)建議來幫助奶茶店更好、更長久的發(fā)展吧! ![]()
1、形成特色,建立差異化 當(dāng)前奶茶市場非常大的一個問題就是同質(zhì)化,無論是店鋪的裝修形象,還是產(chǎn)品,大家都非常相似,這樣對顧客來說就沒有什么不同,對門店來說也就沒有什么競爭點(diǎn)。所以奶茶店想要更加長遠(yuǎn)的發(fā)展就要形成自己的特色,建立與附近同行的差異化,這就是突破口,可以從定位、裝修風(fēng)格、服務(wù)等等,同時(shí)同時(shí)可以定期推出新產(chǎn)品,通過不斷的創(chuàng)新,來尋找新的賣點(diǎn),為門店在產(chǎn)品方面不斷提供動力,形成產(chǎn)品線方面的差異化。 2、提升和打造門店口碑 現(xiàn)在的奶茶店想要長久發(fā)展,是一定要先把基礎(chǔ)打牢才行的,形成門店的口碑,這樣門店才能持久健康發(fā)展,可以從口感、性價(jià)比、服務(wù)等方面下功夫。 3、強(qiáng)化原物料供應(yīng)鏈 原物料供應(yīng)是一個奶茶店長久發(fā)展非常重要的基石,不少奶茶店發(fā)展的不好,就是因?yàn)樵瞎?yīng)商的不牢靠,不是缺這個原料就是缺那款原料,一旦顧客點(diǎn)單就會導(dǎo)致產(chǎn)品做不了,這樣的消費(fèi)體驗(yàn)極其的差。有些經(jīng)營者會想著拿別的同類原料,雖然說差別不是很大,但你要明白多次購買這款產(chǎn)品的顧客就是喜歡喝原來的那種味道,一旦改變了,肯定能夠喝的出來,一次兩次之后就不會再買了。 奶茶店在發(fā)展當(dāng)中跟風(fēng)確實(shí)省時(shí)省力,但是想要有長久的發(fā)展,那一定要有自己的核心價(jià)值的,打牢基礎(chǔ),確保門店的口碑。 |
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