文／大智

作為一名資深的調(diào)酒師，他知道，像威士忌一類的酒，加冰能讓酒散發(fā)更多的香氣分子。

但經(jīng)常因為冰化得太快反而讓酒變味，顧客意見很大。

他開始在家尋思新的操作。

由于家庭制冰的條件比不上餐飲店的專業(yè)制冰機，冰塊常常是霧朦朦的。

So，小哥想既實現(xiàn)冰塊的清澈透明，又延緩融化速度。

上手是艱難的，成功是必須要來臨的。

2015 年，小哥研制出了晶瑩剔透、融化緩慢的「極地冰球」。

瞅瞅作品先：

但一個設備一次僅能制一顆大冰，而且只能放進杯口較寬的杯子。

所以小哥最近推出了改進版的「極地冰球 2.0」。

一次可制 4 顆冰球，而且冰球體積相應小一點，適合各種杯子。

透明冰塊沒有氣泡和雜質(zhì)，能最好地發(fā)揮飲品口感。

啤酒朗姆酒威士忌百利甜長島冰茶血腥瑪麗可樂雪碧美年達橙汁西瓜汁菠蘿汁芒果汁香蕉汁檸檬汁奶茶冰咖啡燒仙草等著你。

由于沒有氣泡和雜質(zhì)，冰晶結(jié)構(gòu)緊實，硬度高，融化速度也會變慢。

（左為普通冰塊，右為極地冰球）

放入花朵、香草，凝成玲瓏花草冰球。

您有一杯擁有盛世美顏的飲品，請點右鍵接收。

放入水果或者其他可愛的小飾品，好吃又好看。

如果放個求婚戒指，齁甜齁甜般的浪漫。

舉一反三，怎么給女朋友制造驚喜不用我教了吧。

冰盒的靈感，源于大自然湖面冰川一層一層由上至下漸次結(jié)冰現(xiàn)象。

冰盒底部采用隔溫材質(zhì)，使制冰時只有表面接觸低溫并開始結(jié)冰。

一層一層結(jié)冰，將空氣氣泡和雜質(zhì)向下擠壓，在冰盒底部凝成不透明冰塊。

冰盒的設計使底部冰塊可與上層的透明冰球輕松分離。

除了極地冰球，也能更換內(nèi)部的矽膠模，制作極地冰塊。

冰塊一次可制 9 塊，比一次只能制 4 顆冰球時更便于聚餐分享。

話說，這么好看的冰球，完全不希望它融化啊。

極地冰球】

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