俗話說得好：“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！?nbsp; 蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素，所以也被稱為“全方位的健康水果”。

一般我們吃蘋果都是直接洗干凈吃的，但是大家有試過把蘋果煮熟吃嗎？

健脾胃、消積食：蘋果熟吃，健脾、養(yǎng)胃、消食的效果更強(qiáng)。并且煮熟后，蘋果的纖維軟化，對中老年人的胃腸道刺激更小。   

保護(hù)血管功效增強(qiáng)：蘋果加熱后，其多酚類物質(zhì)不會減少，而且還會增多。有助于保護(hù)心腦血管，幫助降脂、降壓。  

養(yǎng)肺：并且多酚類物質(zhì)還能抗氧化，幫助預(yù)防疾病，適合秋季吃養(yǎng)肺潤肺。  

防腹瀉：加熱后，蘋果中的果膠變軟，不容易腹瀉，適合脾胃虛寒的人。

-食材-

蘋果2個(gè)、冰糖 適量、水適量、精鹽少許

-具體步驟-

1. 我們首先用鹽把蘋果的表面反復(fù)揉搓洗凈，去核。切成小塊兒。

2. 然后把切好的蘋果。放進(jìn)淡鹽水中浸泡，防止氧化變色。 

3. 鍋里放適量的清水和冰糖，水煮開以后，放入蘋果。

4. 轉(zhuǎn)大火煮20分鐘左右，放入檸檬汁攪拌均勻就完成了。  

-食材-

蘋果 兩個(gè)、檸檬 一個(gè)、 冰糖 350克、水 適量

-具體步驟-

1. 首先準(zhǔn)備一個(gè)檸檬去籽，擠出汁水。

2. 蘋果去皮切小丁，然后加半個(gè)檸檬汁和半個(gè)切碎的檸檬皮，然后把它們放入鍋中，加入剛剛末過蘋果的清水

3. 開大火煮開，然后轉(zhuǎn)中火煮到蘋果變軟，大概5分鐘左右，再加入糖。

4. 然后用鏟子不停的攪動，防止粘鍋。煮到用鏟子翻動可以看見鍋底的狀態(tài)就可以關(guān)火，這樣的狀態(tài)做出來果醬的黏稠度剛剛好。

5.如果你喜歡更細(xì)膩的口感可以放到攪拌機(jī)里面攪成果泥。

6. 最后放到無水無油的容器中。等到變涼后放冰箱即可。

-食材-

蛋撻皮10個(gè)、雞蛋1個(gè)、蘋果醬適量

-具體步驟-

1. 首先我們趁蛋撻還冰的時(shí)候把錫紙去掉，填入蘋果餡，填到五六分滿。

2. 然后等蛋撻皮軟化后對折，刷蛋黃液，撒黑芝麻裝飾。

3. 放入烤箱220度10分鐘即可。