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記得小時候的年，雖然生活極其艱苦，物質極其匱乏，也沒有春晚，但總覺得過得年味更濃，更有一些企盼。農家的年從冬至就算開始了，因為冬季是農閑時節(jié)，農家在秋時收拾準備了蘿卜纓、紅薯蔓兒、白菜幫、秸稈、干草以及平時積攢秕谷、爛蜀黍、麥麩、玉米糝，把平時養(yǎng)的三只羊、兩頭豬喂大養(yǎng)肥，到年前變成現(xiàn)錢，一來自家過年見到肉、開開葷犒賞一下自己，二來變賣的現(xiàn)錢也算辛苦一年的分紅。 冬至節(jié)開始過年的序幕就拉開了，每家都要吃羊肉餃子，據(jù)說是為了避免凍掉耳朵。接著臘月初八喝臘八粥，到臘月二十三正式開始緊鑼密鼓的籌備，民諺說：二十三打發(fā)的爺爺上了天，二十四揩抹打掃干干凈；二十五掛下白菜胡蘿卜；二十六割下豬羊肉，二十七關住門子洗了足，二十八黑的白的蒸下一笸籮，二十九丟（提溜）上瓶瓶眼下酒，三十大紅對子貼的四正。 在那個年代，平時肚里沒有油水，過年時總要盡著想象做許多花樣的吃食，油糕是必備的，因為寓意著年年登高之意，把白面用熱油和雞蛋和起來，與用糖粞和起來的黑面兩層相疊捏成各種各樣的花樣叫油花花，另外還有蜜酥、麻花、油蛋蛋等。蒸花饃是過年必不可少的，花饃的主要用途是供神，其次才是食用，花饃的花樣很多，有棗山、花糕、麥（這個字也可能是“脈”）根，有蓮花抱圪扭、福手、如意核桃蟲、供饃饃、座座饃，極盡人們的想象創(chuàng)造出無數(shù)吉祥具有很多寓意的既好看又增進食欲還能給人們帶來喜悅和希望的花樣。 到了臘月三十家家戶戶貼對聯(lián)，農家貼對聯(lián)不像城里那么簡單，除了街門上對聯(lián)外，每個神位要貼位位，每個屋子甚至于每一件物件都要貼上喜貼，院子里貼的是：滿院光輝，春和景明等；牲畜圈、豬圈，羊圈、雞窩上要貼：六畜興旺、豬肥羊多，肥豬滿圈，雞肥蛋多等；連門口的樹上也要貼：根深葉茂、對我生財、出門見喜等；米缸、面甕上要貼：米面滿倉之類，真是到了有物必有貼、有貼必吉祥的程度。除夕晚上是一年的最后時刻，不像現(xiàn)在要有豐盛的年夜飯，而是講究吃用番瓜餡做的翻身火燒，也就是餡餅，預示著來年翻身；吃過飯以后的守歲過去叫熬年，一家人圍坐在一起吃著一些簡單的糖果、花生、瓜子之類，聽著老人“說古”—也就是講故事，過去沒有春晚、甚至沒有電視，所以熬年確實有點熬得味道，臨近十二點時最重要的一項活動就是接神，每個固定的神位前點上燈，迎接臘月二十三上天回到凡間的眾神，大戶人家把寫有祖宗族譜神祗放下來，點燈放鞭后，接神儀式才算完畢，一年的最后一個夜晚因此畫上了句號。 大年初一早晨，家家戶戶要早起搶第一聲開門炮，隨著第一聲炮響之后噼噼啪啪開始了新的一年，孩子們在大人的催促下穿上早已焙到褥子下面熱烘烘的新衣服，從枕頭底下裝起壓歲錢，先喝一口紅糖水，預示著一年有了甜頭，然后凈手供神，用臘月里蒸下的各種花饃獻給各路神仙的位位上，天地爺、觀音爺、土地爺、灶馬爺、財神爺、月明爺、太陽爺，說不過來的神仙都要敬到，最后是神祖，獻上供品點上香、燭，放一通鞭炮 ，等香殘蠟盡才可以收拾供品。大年初一的飯食現(xiàn)在看來不算豐盛，早飯四個盤子無非是腐乳肉合碗子、炒豆腐、土豆絲拌粉絲、豆芽壓花肉外加羊肉餃子，午飯是熬菜餾饃饃。個別信佛人家在大年初一這天不吃肉，說過年這天不動葷相當于一年吃素，是行善積德的表現(xiàn)，這也是一種精神安慰吧。 到了晚上各個神位上還要再點一次燈，才算這一天過下來了。 從初二開始各村開始紅火熱鬧起來，記得俺村就有自己的自樂班就從初二開始唱戲，文場、武場，生旦凈末丑樣樣齊全，平時下地干活農夫村婦裝扮起才子佳人、文臣武將、帝王將相來居然像模像樣，打金枝，十五貫、算糧、三娘教子、蘆花、 三滴血等等許多叫不上名的劇目，臺上唱得如醉如癡，臺下看得神魂顛倒，戲場里賣各種小吃雜耍的：羊雜割、油條火燒老豆腐，糖葫蘆、米花糖、琉璃圪崩兒、竹咩咩，直到初五以后本村的班子到外村演出 ，人們才開始走親戚。 初五是送窮神的日子，大早起來家家戶戶把打掃的垃圾撮到簸箕里插上一支香讓孩子們往外送，口里念叨：窮姑姑走了富姑姑來，禿廝兒哥哥趕過牛車來，邊放鞭炮邊往外送，一直送到好遠。 十五是元宵節(jié)，鬧紅火各種民間的技藝淋漓盡致的表現(xiàn)出來，背棍、旱船、秧歌、抬閣、舞龍、耍獅。 正月二十是小添倉節(jié)，二十五是老添倉節(jié)，又一輪的點燈祭神企求今年風調雨順五谷豐登。 |
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