川菜，家常菜，私房菜，廚師長(zhǎng)，招牌菜，江湖菜，湘菜，鐵鍋魚(yú)頭，剁椒魚(yú)頭，特色菜，雄魚(yú)頭，魚(yú)頭；四川人對(duì)于做魚(yú)，一直有道自己獨(dú)特的方法，并在不斷接受外面其它地方做法的同時(shí)，也融入了自己本地的特色。今天，一道用魚(yú)頭做的硬菜，就是結(jié)合了川菜和湘菜的特點(diǎn)，做法簡(jiǎn)單接地氣，味道相當(dāng)巴適。

川菜，家常菜，私房菜，廚師長(zhǎng)，招牌菜，江湖菜，湘菜，鐵鍋魚(yú)頭，剁椒魚(yú)頭，特色菜，雄魚(yú)頭，魚(yú)頭；四川人對(duì)于做魚(yú)，一直有道自己獨(dú)特的方法，并在不斷接受外面其它地方做法的同時(shí)，也融入了自己本地的特色。今天，一道用魚(yú)頭做的硬菜，就是結(jié)合了川菜和湘菜的特點(diǎn)，做法簡(jiǎn)單接地氣，味道相當(dāng)巴適。

展開(kāi)