奶棗是近期零食界的“網(wǎng)紅”，車厘子、啤酒、海鮮等也都是年貨清單上的?？停鼈兿嗬^被檢測出陽性，是不是代表著進口食品、冷鏈食品不能買、不能吃了呢？

對此，專家明確表示：核酸檢測呈陽性并不意味著一定有傳染性。

首先，核酸檢測陽性只能表示物品上存在陽性的新冠病毒基因片段，并不能說明其中含有活的新冠病毒。

其次，新冠病毒比較耐寒，因而在海鮮等冷鏈食品表面存活時間有所延長。進口水果、啤酒等有些雖非“冷鏈”運輸，但在進入冬季以后，外界低溫環(huán)境也可以形成天然“冷鏈”效果。不過總得來說，病毒難以在食品及外包裝上長時間生存且復制。

而且目前的一些冷鏈食品傳染新冠病毒到人的病例，患者基本是從事加工或者搬運工作的員工，接觸病毒時間長、次數(shù)多且沒有做好個人防護，并沒有普通消費者因為接觸冷鏈食品和外包裝而感染新冠病毒，也沒有因為食用進口冷鏈食品而感染的病例。

所以，大家并不需要過于恐慌或擔心，日常在購買、烹調(diào)這些食物時多加注意下列個人防護和清潔事項，就可有效預防感染。

① 在正規(guī)的超市或市場選購進口、冷鏈食品，切勿購買來源信息、檢疫信息等不明的產(chǎn)品。

② 采購全程應佩戴口罩，最好也戴上手套，避免徒手接觸食品表面。

③ 到家后及時清洗雙手，處理食材前后也要認真洗手。

④ 食材保存、料理時都要做到生熟分開，案板、刀具等都需經(jīng)常高溫消毒。

⑤ 冷凍冰鮮烹調(diào)時要認真沖洗，最好徹底烹熟；需要生吃的瓜果蔬菜吃前盡量多用流水沖洗一會兒，最好削皮后再食用。大家在清洗時也可以戴上手套和口罩，加強防護，清洗動作應盡量輕柔，防止水花四濺。

注意

1月25日黑龍江省發(fā)現(xiàn)黑龍江正大實業(yè)有限公司9份產(chǎn)品外包裝樣本核酸檢測陽性。

如果你購買了1月1日后生產(chǎn)的正大食品，可以按照下列建議進行操作。

圖片來源：新浪微博

說完了進口水果和冷鏈食品，接著來看看別的年貨應該怎么挑吧！

瓜子、花生等堅果是年節(jié)期間必不可少的零食，不僅好吃、營養(yǎng)還便于儲藏。

不過在選購時，豆苗子建議大家盡量選擇原味的品種。那些鹽焗、炭燒、奶油口味的堅果雖然吃上去很美味，但其中往往添加了不少鈉鹽和香精、糖精等添加劑，長期食用可能對心臟、腎臟、血管等造成損害，對健康不利。

另外，那些外表油光锃亮、長相特別“漂亮”的堅果也不宜購買，因為其中可能放入了工業(yè)石蠟，長期攝入容易導致視力下降、記憶力衰退等問題，對身體傷害也很大。

臘肉、臘腸等不僅是餐桌上必不可少的美食，還是過年期間的“氛圍擔當”，只是掛在那里，就能增添不少年味。

在挑選臘味時，大家首先應看顏色。一般來說肉質(zhì)呈暗紅、棗紅，脂肪顏色呈透明或乳白色的為佳，不宜購買顏色太過鮮亮的。

其次，應看手感。品質(zhì)好的臘肉、臘腸，摸上去應該干爽、不粘手，堅韌且有彈性，指壓后無明顯凹痕。

另外，豆苗子要提醒大家，臘肉、臘腸等食用過多會在一定程度上增加患癌幾率，建議成年人每次食用不要超過150克，每周食用不超過3次。在吃前充分清洗、浸泡，吃時搭配豐富蔬菜，也能幫助降低臘味對健康的不利影響。

過年吃糖代表著對甜蜜美好生活的期許，有從年頭甜到年尾的寓意。

如今市面上的糖果種類非常多，奶糖、水果糖、酥糖、軟糖、泡泡糖等，大家在購買時一來最好選擇知名品牌，品質(zhì)更有保障；二來最好看一眼營養(yǎng)成分表，雖然都是含糖大戶，也應盡量選擇不含反式脂肪酸、添加劑相對較少的。

此外，糖果不要一次囤積太多，保存時應放在陰涼通風處，以免部分糖果融化。

購買飲料時，建議大家首先查看一下它的含糖量，盡量選擇含糖量少的品種。

相對來說，果汁是一種比較健康的飲料，但大家在選購時也要注意——果汁不等于果汁飲料。

果汁中的原果汁含量通常能達到50%以上，而果汁飲料中的原果汁含量只有10%~20%左右。大家可以通過產(chǎn)品標簽上標注的原果汁含量比例進行選擇，原果汁含量高的營養(yǎng)相對更好些。