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來自： 農(nóng)村人張富貴 > 《待分類》
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芥菜頭腌制方法
芥菜頭腌制方法芥菜頭腌制方法 方法>將５００克芥菜頭削去老根，洗凈晾干后入缸，加１２５克鹽、１５０克水，每天攪動(dòng)１次，１個(gè)月后即可食用。
正宗老壇酸菜腌制方法
正宗老壇酸菜腌制方法 正宗老壇酸菜腌制方法 正宗老壇酸菜... 語音加載失敗 知道了 倍速 {''''...
教你正宗芥菜腌制方法，不加油不加水，清脆又下飯，放半年都不壞
教你正宗芥菜腌制方法，不加油不加水，清脆又下飯，放半年都不壞。
芥菜的腌制方法
芥菜的腌制方法。芥菜，俗名「芥菜頭」，它的莖部特別肥大，肉質(zhì)很嫩。芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，廣東地區(qū)以大葉芥菜、小葉芥菜最常見。芥菜的營養(yǎng)價(jià)值...
15斤芥菜，1碗辣椒，教你秘制芥菜腌制方法，爽脆下飯 放一年會(huì)壞
15斤芥菜，1碗辣椒，教你秘制芥菜腌制方法，爽脆下飯 放一年會(huì)壞。
酸菜這樣腌才酸脆爽口，自從學(xué)會(huì)后，我家每年總會(huì)腌制20斤
酸菜這樣腌才酸脆爽口，自從學(xué)會(huì)后，我家每年總會(huì)腌制20斤。雖然說酸菜的腌制方法不是很難，但有不少人腌制出來的酸菜不是變質(zhì)，就是不酸不脆，這樣的酸菜根本就下不了口，因?yàn)楹芏嗳擞X得腌酸菜，只要...
腌制酸菜時(shí)，別只會(huì)加“清水”，再多做“這一步”，酸脆又可口
腌制過酸菜的朋友都有經(jīng)驗(yàn)，在腌制酸菜的過程中，不管是手還是壇子都不能沾油，因?yàn)橐沁@樣做的話，酸菜就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，最后酸水...
芥菜怎么腌制成酸菜兩個(gè)方法教你在家輕松腌制酸菜
芥菜怎么腌制成酸菜兩個(gè)方法教你在家輕松腌制酸菜概 述。1 首先，我們?cè)谧鼋娌穗缰扑岵酥?，可以先把芥菜整株切下來，然后再拿去晾干曬干，晾到用手去抓芥菜的時(shí)候，覺得很軟了，而且沒有什么水分了，...
芥菜腌制加工方法—《農(nóng)村百事通》—2005年第3期—龍?jiān)雌诳W(wǎng)
芥菜腌制加工方法—《農(nóng)村百事通》—2005年第3期—龍?jiān)雌诳W(wǎng)原料：芥菜100公斤，鹽10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。裝滿后在芥菜上再壓上一塊石頭或其他重物。入缸后24小時(shí)內(nèi)要倒...
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