【這樣的中央廚房，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來的菜，你能接受么？】隨著中餐標(biāo)準(zhǔn)化的普及，未來所有的線下門店，都是由中央廚房來供給，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化的品控、規(guī)?；牟少彙⒅悄芑墓芾怼Ｔ缙谑鞘卟?、水果的初級加工，后期可能是深度加工，只要到門店加熱就是一道菜。現(xiàn)在的網(wǎng)紅餐廳已經(jīng)逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化了。國外我們?nèi)コ?，大部分買的都是加工后的半成品！         |
|
|
