By 厲小廚

用料

• 羅非魚 2條
• 羅非魚魚腌制 步驟1
• 底料 步驟3
• 辣醬汁 步驟4
• 配菜 步驟5
• 熗香料 步驟6

做法步驟

1、羅非魚清洗干凈，肚子里黑色膜去掉，劃十字，料酒，鹽少許腌制。

2、準(zhǔn)備香料。

3、準(zhǔn)備配菜:洋蔥，蘑菇，豆芽，金針菇，土豆條，黑木耳，其他自己想吃什么配什么。

4、魚肚里塞些蔥段。

5、少許油，兩面煎一下。這樣烤熟的快，入味。

6、烤盤刷油，入烤箱，20分鐘，上下火，大火。

7、起油鍋，下配料和辣椒醬，喜歡辣可以多放，豆豉味可以加老干媽，我家老媽吃不了辣，所以放了燒椒醬。

8、下配菜，翻炒，加生抽，少許老抽。

9、澆在烤的魚上，研磨黑胡椒粒。

10、入烤箱，再烤6-8分鐘。

11、開動啦，入味，好吃。

小貼士

1.魚先稍微煎一下，入味。 2.配料味道可以濃郁一些，好吃。

羅非魚的營養(yǎng)功效

有助于兒童身體發(fā)育