中國的醬菜可分為北味的與南味的兩類。北味的以北京為代表。六必居、天源、后門的“大葫蘆”都很好?！按蠛J”門懸大葫蘆為記，現(xiàn)在好像已經沒有了。保定“大慈閣醬菜”有名，口味甜咸適中。南味的以揚州醬菜為代表，商標為“三和”、“四美”。北方醬菜偏咸，南則偏甜。中國好像什么東西都可以拿來醬。蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，無不可醬。你想知道在中國都有哪些醬菜品牌比較好么?

六必居 (創(chuàng)于公元1530年,中國馳名商標,北京市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),中華老字號企業(yè),北京六必居食品有限公司)

玉堂醬菜 (始建于1714年具有三百多年歷史,中華老字號,山東省著名商標,山東省名牌產品,山東玉堂醬園有限責任公司)

槐茂醬菜 (中華老字號,河北省著名商標,于公元1671年具有三百年釀造歷史,省級非物質文化遺產,河北保定槐茂有限公司)

三和-四美 (始創(chuàng)于嘉慶元年(1796年),中華老字號,江蘇省級非物質文化遺產,江蘇省著名商標,揚州三和四美醬菜有限公司)

國圣 (中國馳名商標,福建省名牌,農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè),福建省企業(yè)知名字號,福建省紅太陽精品有限公司)

秋梅 (浙江省著名商標,浙江省名牌產品,省級骨干農業(yè)龍頭企業(yè),浙江老字號,名優(yōu)土特產,十大品牌,浙江秋梅食品有限公司)

恒順 (創(chuàng)于1840年,中華老字號,國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),國家級非物質文化遺產,著名品牌,江蘇恒順集團有限公司)

李記樂寶 (中國馳名商標,四川省名牌,四川省農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè),大型農副產品加工企業(yè),四川李記集團公司)

金菜地 (中國馳名商標,安徽省名牌,安徽省民營科技企業(yè),農業(yè)產業(yè)化先進龍頭企業(yè),馬鞍山市黃池食品(集團)有限公司)

友泉 (專業(yè)從事調味食品研發(fā)/生產/銷售的企業(yè)江西省著名商標,農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè),江西友泉食品有限公司)